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コメント
最近、福岡では家系(直系)が乗り込んで以降、家系が大増殖しています。その影響でしょうか、一風堂でも家系っぽいラーメンを提供し始めたのは…。
期間限定と聞いていますので、早いうちに食べに行きたいですね。通常一風堂のスープではあまりニンニクは立たせないように工夫されているんですが、それとは違う豚骨の形、興味深いです。
ライスおかわり自由、コレ危険です。以前は余り積極的に謳われてなかったのに、最近急に猛プッシュし始めたんです。何でだろう?
辛子高菜と言う無限白飯装置がありますので、相当食う客もいるんじゃないかと思ってます。
Dr.KOTO | 2021年5月13日 19:25今回は豚骨醤油ということで、あえて博多系のアイテムである高菜は頼まず、家系風の食べ方で食べてみました。
鶏油があまり効いていないのが残念。
一風堂は少し価格設定が高いから、そういった意味ではコスパはイマイチ。
やはりコスパを下げる意味でも、ライスおかわり、もやし、高菜もある程度堪能するのがいいのかもしれませんね。




なまえ








いつも比較的混んでいるの、この日は3割程度と空いているな。
限定の醤油豚骨が興味があり、まだ提供が終わってなかったこともあり、せっかくなので食べてみることに。
醤油豚骨は茹で時間が少しかかるとのことで、とりあえずホットもやしをつまみながら待つことに。
食券を渡し、待つこと8分ほどでライス、その後すぐにラーメンが提供された。
ということでまずはスープから。
見た目は家系風だが、家系とは違うという事前情報はあったが、味はともかくやはりどこか家系と比較してしまう。
味的にはニンニクが効いていて、醤油が濃いめのスープで、豚骨の濃度はまあ普通といったところか。
鶏油は少なく、風味もそれほど感じられない。
ニンニクがはじめから効いているという点で、ホープ軒系っぽい感じもするが、それとも少し違うかな。
麺は太めのストレート。
表面がツルツルして、これも家系とは違う。
少し固めで二郎っぽさもあるが、それとも違うかな。
固さといいつけ麺によくあるタイプの麺かな。
太麺ではあるが、メニュー紹介にあるガッツリという感じではない。
具は、チャーシュー、ほうれん草、のりに追加の味玉に薬味のネギ。
チャーシューは2枚入っているが、かなり薄く、それを1枚分にしても少ないかな。
味的には他のレギュラーメニューと同じかな?
まあ不味くはないが普通といったところが。
ほうれん草はまあまあ量もあっていいかな。
のりは2枚とやや物足りない。
味玉はまあ普通かな。
薬味のネギはみじん切りで、量は少ないが、まあそこまで気にならない。
ライスはやや少なめに盛られているが、おかわりができるとのこと。
のりが少ないのと、鶏油がなきからか、意外にごはんがさ進まないというか、家系ほど合わないというか。
まあなんとなく興味があった限定メニューで食べてはみたが、コスパがイマイチで、ライスが付くとはいえ920円はちょっと高いかな。
味的にも家系風でなくても、もう少し豚骨が濃いとかコクがすごいとか特徴がほしいといったところか。
そこまで不味いというわけではなく普通に美味しいが、コスパ、味的にも満足度は今ひとつ。
写真の見た目と自分の想像とはちょっと違ったかな。