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コメント
こんにちは！
半年振りで上ブレor進化している美味しさとは満足感もひとしおですね👍
川崎のタッツー | 2021年5月10日 15:11川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
酸味が絶妙で、バランスが抜群なスープで・・
麺も物足りなく感じる美味しさ！でした。
eddie | 2021年5月10日 15:31こんにちは。そういえば、オーションの麺ってなんでスープを吸って茶色くなるんですかね？不思議ですね。
いたのーじ | 2021年5月10日 17:58いたのーじさんさ、コメントありがとうございます！
＞オーションの麺ってなんでスープを吸って茶色くなるんですかね
目にも美味しく、ズバズバ啜っても旨い（笑）んですよね～
eddie | 2021年5月10日 19:14こんばんは。
二郎のスープをよく吸った麺って最高ですよね＾＾直系食べたくなってきました！！青森に直系できないですかね？？（笑）
poti | 2021年5月10日 21:59eddieさん、こんばんは。
もう最後に行ってから４年以上経ってしまいました。
しかしながら思い出深く記憶にはっきりと残っています。
あの頃の自分に戻りたい。
でも叶わぬ夢…
今年は絶対に行こうと決意いたしました。
９０点の高評価に背中押された次第です。
ちょいとチャレンジしてみましょうかねと思いました。
ひゃる | 2021年5月11日 00:56こんにちは。
大きい声では言えませんが、マン防影響で横浜市が種類提供を自粛し始めたので
GW中に藤沢へ飲酒目的の遠征しました。
その際、湘南藤沢店も頭をよぎりましたが、お酒が飲めなくなると
本末転倒なので自制しました。久しぶりに行きたいです。
きたはっさく | 2021年5月11日 04:28potiさん、コメントありがとうございます！
＞二郎のスープをよく吸った麺って最高ですよね
オーションの成せる技（笑）ですよね～
ひゃるさん、コメントありがとうございます！
僕も都内の二郎には、１０年はご無沙汰なので・・
藤沢へ是非！再訪されて下さい。
きたはっさくさん、コメントありがとうございます！
お酒の後の二郎はきつい・・ですよね～
是非！再訪されて下さい。
eddie | 2021年5月11日 05:35こんにちわ。湘南藤沢はだいぶウチからは遠いのでしばらく行っていませんがブレなく豚骨出汁が出てそうですね。脂の色がいいですね。
ЯAGE®︎ | 2021年5月14日 22:18Я∀ＧЁさん、コメントありがとうございます！
＞脂の色がいいですね。
僕も思いました・・それで上ブレ感ある美味しさでした！
eddie | 2021年5月15日 04:18おはようございます
ここは休日の並びがキツくないのが良いですよね。僕も月初に行き茶色い麺を堪能しました〜
立秋 | 2021年5月15日 07:34立秋さん、コメントありがとうございます！
茶色い麺！旨いですよね〜
少なめが、意外に少なく感じたので・・
次回は普通に挑戦（笑）します。
eddie | 2021年5月15日 08:16
★スープ・・・豚感少しライトで、アブラは多めで非乳化。タレはキリッとしたしょっぱさに、旨味と酸味がほんのりあって、この酸味がとても良い方向性で、上ブレ感ある美味しいスープです。
★麺・・・・・太めウネリ少しの平打ち麺。硬めの茹で加減で、オーションがギュッと詰まった感じの弾力あってグミグミで、スープを良く吸いますね。量は280gくらいに感じ、今日は少し物足りなかったので、次回は普通かな？です。自分で少なめを申告しておいて何ですか・・旨い麺なので損した気分にはなりました（笑）。
★具材・・・・豚は大きく厚いのと、デカイ端豚。味付けしっかり肉感のある柔らかさでジューシーな旨豚です。野菜はシャキッとしてアブラを絡めて楽しみ、ニンニクでパンチを出して！
★上ブレか？更に進化してるのか？美味しかったですよ〜満足満腹です。退店時も外待ち7人で月曜日から人気がありますね。店は店主さんと男性店員さん3人で、丁寧な待ち客誘導に元気な接客です。