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75点
みそらーめん[ラーメン/味噌]
岐阜とん太（岐阜県中津川市）ぴーえむ

「みそらーめん」@岐阜とん太の写真2021年4月12日

茶濁したスープにもやしなどをのせた味噌らーめんにありがちな一杯です。スープは動物ベースに味噌を合わせたものです。良い意味で味噌が強すぎずピリ辛になっていてなかなかです。唐辛子の辛味がほどよくパンチもありいいです。濃度も濃すぎず薄すぎずちょうどよくなっていて雑味もなく食べにくさはありません。
麺は中細麺で普通です。もやし、ニラ、ネギがのっていてシャキシャキしていていいです。

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