Item: にぼしらーめん88
Rating: 70
Author: ぴーえむ

70点

2021年4月11日

茶濁したスープのらーめんはドロドロした一杯です。スープは煮干しを使ったものでとにかく濃厚です。煮干しに動物を合わせている感じでかなり煮干しが出ていてなかなかです。煮干しが濃すぎて苦味、エグミもめちゃくちゃ出ていて好みは別れます。魚粉のザラついた舌触りやしつこさもあり気になります。
麺は極細麺で濃厚なスープに負けている感じで残念です。チャーシューは煮豚でまあまあです。メンマはほどよい味でまあまあです。生姜の辛味が少しスープにアクセントを与えています。