初訪問

すみれ修行されたとの情報にて、大島さんやさん寅さんが美味しかったので期待して訪問

11時5分頃訪問し、一回転目のお客で店内一杯で食券購入し、店内で待ち

程なくし、席へ案内され、着丼です。

まず、スープから、熱々スープです。ラードを纏ったスープがとても熱いです。気をつけて下さい。下手しら火傷です。
ただ、濃厚しょっぱ旨旨スープ。
私的には丁度良いしょっぱさではある
油多めではあるが動物系旨みが出汁に出ており生姜、ニンニクとマッチし、美味いです。
クセになるうまさ。

麺は縮れ中太麺
短い麺で、スープとよく絡むコシある縮れ麺
このスープには必須な麺と思わせる

チャーシューは柔らかホロホロ

勿論、ネギ、メンマ、生姜は安定ではあるが、必須である。

すみれ系はやはり美味しいなぁー。と、思わせて頂きました。
味濃い人は申し出てくださいと張り紙ありましたが、全然丁度良いと思ってしまった。もっとパンチ欲しくなりましたが、とにかく熱々。
最後は汗かきました。

美味しかったのでまた、伺いたいです。

美味しいらーめんごちそうさまでした♪