みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【味噌白湯】

＊店
佐野の名店出身であるコチラ『いしかり』さんへ単独訪問。
訪問理由は単純明快、下記ブログを見たからである。
https://kanjithinkseveryday.blog.fc2.com/blog-entry-685.html
長い事コチラのお店には通っているが、全く食指が動く事がなかった表記をオーダーだ。
仕様は「麺ヤワメ」である。

＊丼
麺丼にツヤツヤな手打ち麺、煮豚、メンマ、ナルト、海苔が奢られ、つけダレ丼には２種のネギが敷きつめられる。

＊つけダレ
つけダレが故、やや塩気は強めだが甘みのある味噌ダレの後から鶏白湯の風味がムクムクと感じられる。
コチラの味噌ラーメンもかなり濃厚で個性的だが、つけ麺の場合は更に鶏の旨味が感じ取れる。

＊麺
人肌程度まで〆られた不揃い手打ち麺は、噛み始めこそ柔らかさを感じるがコシはシッカリと残っている為反力を伴う。掛け値なしに美味い麺だ。麺単体が食えるだけでこのメニューの存在価値はある。

＊具材
具材は全てつけダレに投入してからいただいた。
ホロホロな煮豚、やや濃い目なメンマその他いずれも不満はない。

＊総評
最後はスープ割りをいただいて、ミニ味噌ラーメンでフィニッシュした。
醤油ダレでも食いたいのでＲ。

ごちそうさまなわけだが