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先週２２日に新宿ゴジラビルの１階にオープンしたお店に訪麺。高田馬場店で食べたのは約６年前、メディアでは高評価だが、食べてみて味に余り納得がいかなかった。その後あちこちに出店、今日はもう一度味を確かめに。ガラス張りの綺麗なお店、券売機で基本メニューをポチリ。居ぬきではなさそうな綺麗な店内、前客１人、この状況ですもんね。５分で着丼、多めのサニーレタス、揚げ葱、蒸し鶏、糸唐辛子がトッピング。特に素敵なトッピングはありませんでした。麺は加水率高めの中太縮れ、ゴワッとしていてスープを撥ねる、撥ねる。紙エプロンの用意が無いようなので、食べるのに注意注意。塩白湯スープは薄めでコク無し、サラサラしていて拍子抜け。途中でレモンを絞り投入、うーん、残念な味。多店舗展開のせいかな、こんな味なの、この価格で。食べていると、ポツポツと独り客来店、後客4人でした。
タバサ
雨垂 伊砂
sato
ラーメン小僧
jiro_run
トゥールゴイ
高田馬場店で食べたのは約６年前、メディアでは高評価だが、食べてみて味に余り納得がいかなかった。その後あちこちに出店、今日はもう一度味を確かめに。ガラス張りの綺麗なお店、券売機で基本メニューをポチリ。居ぬきではなさそうな綺麗な店内、前客１人、この状況ですもんね。５分で着丼、多めのサニーレタス、揚げ葱、蒸し鶏、糸唐辛子がトッピング。特に素敵なトッピングはありませんでした。
麺は加水率高めの中太縮れ、ゴワッとしていてスープを撥ねる、撥ねる。紙エプロンの用意が無いようなので、食べるのに注意注意。塩白湯スープは薄めでコク無し、サラサラしていて拍子抜け。途中でレモンを絞り投入、うーん、残念な味。多店舗展開のせいかな、こんな味なの、この価格で。
食べていると、ポツポツと独り客来店、後客4人でした。