レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
初訪です新宿に本店があり、その支店だそうです醤油らぁ麺スープは鶏と鴨の出汁と風味をあわせ持ち醤油と調和していました。魚も若干感じた様な気がしましたが勘違いですかね麺は細麺です。醤油で細麺？と思いましたがこのラーメンには細麺が合っています穂先メンマは柔らかく食感も良く美味しいですねチャーシューはとりむねと豚ロースの２種類。とりむねはしっとりしていて若干塩味がして豚ロースは焙煎した様な香りがほんのりあります。何れかが強すぎても弱すぎてもダメになってしまう、塩梅というのを教えていただいた一杯だと思いました。豚骨が主流の昨今で鶏をメインとしたラーメンは嬉しいですね。
勘吉
AX-1
マムート
ただのラーメン好き
ファイヤーめん
G
新宿に本店があり、その支店だそうです
醤油らぁ麺
スープは鶏と鴨の出汁と風味をあわせ持ち醤油と調和していました。魚も若干感じた様な気がしましたが勘違いですかね
麺は細麺です。醤油で細麺？と思いましたがこのラーメンには細麺が合っています
穂先メンマは柔らかく食感も良く美味しいですね
チャーシューはとりむねと豚ロースの２種類。とりむねはしっとりしていて若干塩味がして豚ロースは焙煎した様な香りがほんのりあります。
何れかが強すぎても弱すぎてもダメになってしまう、塩梅というのを教えていただいた一杯だと思いました。豚骨が主流の昨今で鶏をメインとしたラーメンは嬉しいですね。