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80点
塩はなび[ラーメン/塩]
麺屋 はなび 高畑本店（愛知県名古屋市中川区）たけそん

「塩はなび」@麺屋 はなび 高畑本店の写真台湾まぜそばと言えばはなびだが、
はなびと言えば元々は塩！

少しとろみのある旨味溢れるスープ
鶏と魚介の風味がぐっとくる
節系や昆布とか…
それでいて優しく上品さもある感じ

つるつるの縮れ中太麺が口当たり最高！

チャーシューは厚みがあり食べ応えあるが柔らかくて食べやすい
各トッピングの味付けがあまり濃くないのもいいな

はなびがまぜそばだけでないとわかる１品！

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