茨城の北相馬に本店を構え、安孫子・五反田に続き西新井にも4軒目を展開する「浜屋」さんは、以前に五反田の店舗で「エビ辛し中華そば」を食してとても好印象だったが、今年に入ってから五反田店は閉店したと聞き凹むも、西新井店を調べてみると毎月通う温泉施設から徒歩1分程度な立地でビックリ

午前中にサクッと仕事を済ませ、風呂前の腹ごしらえに訪問すると11:30の開店よりも10分ほど早く到着し、シャッターズとして一人目で待ちつつ、店舗の隣にある製麺室はガラス張りで確認でき、自家製麺に期待を膨らませ開店と同時に入店

券売機でメニューを確認すると最上段に、つけそば（850円）・エビ辛しつけそば（900円）がある他、濃厚和風中華そば（800円）・あっさり和風中華そば（800円）・濃厚みそ中華そば（850円）・汁なし（750円）・濃厚しお中華そば（850円）やそれぞれエビ辛し入り（+100円）や味玉入り（+100円）・特製（+200円）がある

気持ち二日酔い気味なコンディションだったので「濃厚」は避けて、「エビ辛しつけそば」の食券と併せ、麺量の確認は詳しくチェックしていなかったが並だと物足りない気もしたので「中盛」（30円）の食券も購入

厨房を囲う形のL字カウンター8席の店内にはポツリポツリと後客も続き、普段はノーマルな「お冷」しか認めない派だが、バッドコンディションの日はレモンスライスがポットに入ったお冷も非常に美味しく感じる

着丼まで7～8分とそこそこの時間はかかって着丼した一杯は、エビ辛しの香辛料は別皿で提供されたがつけダレ椀の表面にはパラりと一味唐辛子が振られており、マタオマ系と揶揄される茶濁ったタレに万能ネギの緑が鮮やか

白っぽい色合いがキレイなストレート角切り麺は、キッチリと水で〆られているので細さの割りにコシもしっかり強く、並量だと気持ち少なかったかもしれないが二日酔いなコンディションだと中盛程度の麺量が丁度良い

見た目は重そうに感じたつけダレは思っていたより粘度は低めなシャバタイプで、動物系の重厚さの中に節系な魚介の旨みが重なり、数回に分けて投入したエビ辛しのシャープな辛味もアクセントしてバッチリ

卓調には一味唐辛子・コショウ・酢が並び、麺の完食後には当然割りスープまでお願いすると、煮干系の旨みがじんわり染み入るポカポカルーシーとなり、最後で酢をinするとそれぞれの味の角が取れて丸みを感じる味わいへ変化し、バッドコンディションだった体調もすっかり回復できた