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65点
つけ麺[つけ麺/豚骨醤油]
大阪大勝軒 神山（大阪府大阪市北区）マイケル

「つけ麺」@大阪大勝軒 神山の写真　太めの麺でかなりもちもち。スープはこってりしすぎずあっさりでもないちょうどいい油加減。若干甘めだが甘いのが嫌いな僕でもおいしいと感じるくらいの甘さ。

　途中からにんにくを投入。これがまた合うこと。

　最後はおきまりのスープ割り。ここのスープ割りはスープ割ではない！スープのおかわりである。客のスープを捨てて、新しく薄めのスープを作ってくれるんです。これがまたうまかった。

http://blog.livedoor.jp/michael_0930/archives/51178420.html

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