味スープ4.3
香り4.5
味麺4.7
味トッピング3.7
盛り付け3
コスパ4.8
接客4
清潔感4.4

平日13時頃初訪問
外待ち3名
先に券売機で表題を購入して
麺柔らかめ油多めでお願いしました。

店炊きで大きな寸胴が並んでおり
ガラを追加で入れているとこでした。
豚骨の良い香りが鼻腔をくすぐります。
甘みのある鶏油と豚骨の調和が程よく
旨味もバッチリ！粘度は弱めの仕上がり

ただスープは温めです。
鶏油である程度コーティングされていると思ったのですが、あと10度はあげた方がいいかも。
ふーふーしないで、ズルズル食べられるといえばそうですが。
カエシはそれ程でもないので、味濃いめで頼むのが良いかなと思いました。

麺は酒井製麺の少し細めの麺
中太まではいかない麺
モチモチ具合とスープとの相性もバッチリ
個人的にはもう少し太めが好みですが
これもいいかなと。

チャーシューは手頃なサイズ感のものが2枚
スモーク感はなしですが、肉厚系
れんそうは、特製の場合、増しになっているようです。
冷凍ものだと思われますが湯切りもしっかりされてます。
味玉は若干固めの黄身です。
半熟とろとろが好みなので普通かな

特製ラーメンは
チャーシュー2枚、味玉、海苔8枚で900円
この店はライスが終日無料でお替わり自由という
コスパとしてはかなり◎

店員さんも手際よく元気もあり良かったです。

コロナ対策としては
アクリル板有り
手指消毒液有り
机の除菌有り
扉オープン
と完璧です。