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「ラーメン(ミニ)¥750+生たまご¥50」@鷹の目 大宮店の写真2021.04.23 1800入店。店内7割の入り。

ヤサイ少なめニンニクアブラカラアゲのビジュアルの一杯。表面にはかなり分厚い脂層があるが蓮華を差し込むと適度な乳化具合となり中々の旨さ。ニンニクとの相性は言わずもがな。平打ち麺はこの手では細い部類だろう。硬め願って程良い歯応えと溢れる小麦を感じる。スープとの一体感を感じる麺だね。クタ寄りの少なめ野菜と麺量200gをすき焼き風に楽しみつつツルっと完食。

豚は薄めの切り口ながら全体的に良く纏まった食べ易い二郎系の印象。まぜそばも頂きたく、訪問回数は増えるだろう。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
ここ美味しいですよね!
まぜも気になります

キング | 2021年4月28日 07:22

こんにちは

赤い揚げ玉が気になります。
豚さんも脂身を程よくしたためて旨そうですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月28日 12:34

こんにちわ~!

鷹の目サンは千里眼サン好きなだけに本店がオープンした時から行ってみたく思っていたんですが何かタイミングが悪くて今だ行けてないんですよねw
今年は冷やし狙いで何処かの店舗を狙ってみたいです!!

バスの運転手 | 2021年4月29日 12:27