４月２５日（日）１１時訪問

開店日　２０２１年４月２０日

間口はあまり広くありませんが、奥に長くカウンター席が続いています。

表の立て看板にも書いてありますが、注文は各席でタッチパネルでの注文なので、そのまま着席。

とりあえずメニュートップの「まぜそば醤油並(850円)」を注文。

店長さんが、二人の女性店員さんに色々と教えながらの調理。

店長さんから「ニンニクはお使いになりますか？」との声が掛かりましたので、お願いしました。

しばらくして、注文の品が到着。

遅れて、スープが！

まぜそばでスープ割りが出来る店はありますが、お椀で提供というのはなかなか無いですね。

まず、良く混ぜてから、一口食べてみます。

甘じょっぱいタレが、食欲をそそります。

もちゅとした食感の麺も良く合っています。

外に「菅野製麺」の麺箱がありましたので、ここの麺を使用していると思われます。

そのまま少し食べ、後はカスタマイズして食べていきます。

持って来ていただいたニンニクをクラッシャーで潰して投入したり、お酢やラー油を使ったりしたところで麺が無くなってしまいました(T_T)

並では足りなかったσ(^_^;)

スープを投入しての汁ありにしてみたかったのに＿|￣|○

ただそうすると、ライスも入れたくなりますよね(^^)

まあ、その辺は次回訪問時に考えましょう。

そして、やはりお椀でのスープ提供は、正解。

口をリフレッシュさせるだけでなく、旨みの相乗効果も狙えます。