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「鶏白湯ラーメン」@RAMEN FACTORY TORISETSUの写真新百合ヶ丘に下車…
検索して、こちらを見つけましたが、ビルの中にあり
中々見つからない(^_^;)グルグル回って発見。
場所柄なのか?何処もオシャレなお店でした。
こちらの店も、ラーメン店としてオシャレ~

○スープ
クリーミーで、クラムチャウダーの様なトロミで
※鶏白湯ですが…

○麺
中太縮れ麺

○具材
チャーシュー
→低温チャーで旨い。
燻製(うずら・鶏肉・生姜・レモン)
ヤングコーン、メンマ、紫玉ねぎ、あさつき

スープは、まいうー~♪
ガーリックトーストに合いそうな味
チョット塩分強め。
それなりに絡んで来る麺ですが、違う方が良いかな?
丼の横に乗ってる、燻製具の味変が出来楽しいく
ラー職人では、思いつかなそうな。アイディア満載
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
久々にこの丼見ましたね😍
丼の縁に具材が乗ってないと
寂しくなりますね😅
このスープには麺の頑張りが必要ですね(笑)

おばんです。
麺が見えないからホンマにラーメンなの?って感じ。
単なるスープにしか見えない………⁉

すてぞー | 2021年4月29日 19:46

こんばんは

まさに鶏白湯ろいうホワイティなスープですね。
クラムチャウダー風なら確かにトーストも合いそう!
『飯割り』ならぬ『パン割り』がこれから流行るかも(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月29日 20:12

こんばんは。
ガーリックトーストに合いそうですか🤩
塩気を旨く緩和できれば燻製具も活きそうですねー。

塩対応 | 2021年4月29日 20:23

こんばんは〜
洋風で中々良さげですねー👍
場所柄なのか?何処もオシャレなお店>>
マジっすか😳
最近ではシャレ乙な街になったんですね〜✨

銀あんどプー | 2021年4月29日 20:43

店主、冴えてますね!こういうシャレオツ的なの好きですよ!
鶏白湯も美味しそうだし、これが普通の昭和からある醤油ラーメンだったら
荒れそうですね(笑)

きゆう | 2021年4月29日 20:44

こんばんは!

今、Gさんにもコメ入れしましたが☝️あんまり鶏白湯に相性が良く無くて😅旨いとこあったら教えて下さいねー😋

こんばんは
何かオシャレなやつですね!
アイデア満載、色々と楽しめそうです

キング | 2021年4月29日 22:36

こんばんは!
あらっ私の地元民近くの新百合ヶ丘まで来られていたんですね🤚この地域はラーメン不毛地帯なので!こちらが麻生区RDBNo.1になるくらいんですよね😅

川崎のタッツー | 2021年4月30日 03:25

ビジュアル重視の私なので「こりゃイイねぇ〜」と声が漏れました。いつか行きます。(笑)

カズオ | 2021年4月30日 12:26

こんにちは。

現代風のおしゃれな麺顔ですね。
たしかにクラムチャウダーっぽいです。

glucose | 2021年5月2日 13:01