どもです！
麺が細角麺ですか。
最近似たようなの食べました。

秋刀魚に加えて穂先メンマが三本も加えられているとは豪気すがませんか？

さぴお | 2021年4月25日 10:48

ノブさん、どうもです。
新店攻めお疲れ様です。
秋刀魚、季節じゃないけどいいですね。

RAMENOID | 2021年4月25日 11:06

こんにちは。
重鎮様レポありがたい限りです。
メニュー名通り秋刀魚がぶわっときますか、バランスも良いのですね🎵

塩対応 | 2021年4月25日 11:38

ノブさん
個人的にはもう少し秋刀魚をしっかり効かせてもらったほうが特徴が出るような気がします。
しかし、ちょっとお高いですねえ。

まなけん | 2021年4月25日 12:50

どもです。
下落合には年に何度か通う現場があって
超近いです😁
文句なしに行けそうで愉しみです🤓

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年4月25日 13:29

あ、冒頭からゲスト紹介いただきあざっす！
秋刀魚節って個性が強い分、旨味の強いが扱いが難しそうですよね。枯節じゃないし。
そこんとこ上手いなぁって感じてました。
他のメニューがすでに気になっておりますー。
ビール置いてくれれば、今日なんて速攻で行ってたんですけどね（笑）。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年4月25日 15:14

こんばんは

秋刀魚の節なんてあるんですね。
あんまり見かけないので、すこし高いんでしょうか？

コウスケ（雑種；18歳） | 2021年4月25日 18:53

おばんです。
美味しいものを美味しく食べることも体には良いんですよね。

すてぞー | 2021年4月25日 20:29

こんばんは！
皆さん評価高いですね、気になります。

雨垂 伊砂 | 2021年4月25日 21:32

こんばんわ～！

スッキリしてて美味しそうですね～♪
秋刀魚は大好きなので、かなり気になります！
でも、ちょっとお高いかなぁ？ｗ

バスの運転手 | 2021年4月25日 22:44

おはようございます
この秋刀魚は美味しいんですね
そして美しい

そうくん | 2021年4月26日 06:21

おはようございます😃

先日、松茸ラーメンを食べてきたんですが、
もう食材は季節感関係ないですね。
此方もタイミング失わない内に行ってみます。

としくん | 2021年4月26日 06:44

こんにちは！
綺麗な麺顔ですね！
秋刀魚節もいzせんは珍しいなと思いましたが・少しづつですが見かけるようになりましたね・最近気になったのが鶏節なるものです

みずみず | 2021年4月26日 09:20

こんにちは！
ノブさん、ラー活少しずつ始められて何よりです(^｡^)
この秋刀魚が効いたオーソドックスな麺顔の一杯は美味しそうですねぇ。近くに行く機会があれば行きたいです。

【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年4月26日 12:07

こんにちは。
エピローグ8と同じエリアの新店なんですね。

堅実さが伝わりましたか。
お高めではありますが、頑張って頂きたいですね。

おゆ | 2021年4月26日 13:24

さぴおさん、こんにちは☆

新店らしくない完成度を感じましたよ。
まだメニューが少ないのでこれからに期待出来ますね。
最近は穂先メンマよりゴリゴリの材木タイプの方が好みです。

ノブ（卒業） | 2021年4月27日 16:15

RAMENOIDさん、こんにちは☆

鮮魚系ではなく秋刀魚節をお使いなんでしょうね。
季節感を大切にするのはもちろんですが、これからは季節関係なく色んなものがいつでも食べられるようになるんでしょうね。

ノブ（卒業） | 2021年4月27日 16:17

塩対応さん、こんにちは☆

新店らしからぬレベルを感じました。
やっぱり都内はすごいですよ。
コロナ禍で大変でしょうが頑張って欲しいですね。

ノブ（卒業） | 2021年4月27日 16:18

まなけんさん、こんにちは☆

次も秋刀魚にまつわる一杯なんです。
まだまだ伸び代を感じるお店なので今後に期待出来ますね。
秋刀魚は意外と難しい食材のような気がします。

ノブ（卒業） | 2021年4月27日 16:21

ラーするガッチャマンさん、こんにちは☆

コチラはエキチカですからめっちゃ便利いいですよー。
まだ認知度が低いようで並びも穏やかなので今がチャンスだと思います。
メニューがもう少し増えると面白いんですけどね。

ノブ（卒業） | 2021年4月27日 16:22

とまそんさん、こんにちは☆

確かに秋刀魚は難しい食材ですよね。
コチラは強からず弱からずで旨味も出てましたし美味しいスープでしたね。
今後の展開も楽しみな新店だと感じました。

ノブ（卒業） | 2021年4月27日 16:24

コウスケさん、こんにちは☆

具材は真新しさはありませんからきっとそうなのかもしれませんね。
お高いイメージはありますが完成度は高い一杯でした。
今後に期待ですね。

ノブ（卒業） | 2021年4月27日 16:25

すてぞーさん、こんにちは☆

今日健康診断でしたよー。
血圧は少し高めでしたが尿酸値はかなり落ちて正常範囲になりました！
あとはバリウム排出するだけです（笑）

ノブ（卒業） | 2021年4月27日 16:26

雨垂 伊砂さん、こんにちは☆

秋刀魚や煮干し好きなら合うんじゃないでしょうか。
ちょっとお高く感じてしまうのが残念ですが完成度は高いですよ。
個人的にはチャーシューを改善してくれたはもう少し採点が伸びそうです。

ノブ（卒業） | 2021年4月27日 16:28

バスの運転手さん、こんにちは☆

確かに特製で1200円となるとお高く感じてしまいますね。
もう1000円超えは当たり前になりそうな予感。
食材もお高いですから麺屋さんも苦労するんでしょうね。

ノブ（卒業） | 2021年4月27日 16:31

そうくんさん、こんにちは☆

鮮魚系の秋刀魚の方が好みですがこの一杯も美味しかったです。
もう少しインパクトがあればいいのになというのが印象。
ちょっと記憶に残りづらいですね。

ノブ（卒業） | 2021年4月27日 16:33

としくんさん、こんにちは☆

季節を感じる食材を使い四季を楽しむのが日本の良さなんでしょうが、今はどんな食材もいつでも食べられる時代なんですね。
松茸も秋刀魚も秋の味覚。
ユーザーとしてもちょっと微妙な気持ちになりますね。

ノブ（卒業） | 2021年4月27日 16:36

みずみずさん、こんにちは☆

秋刀魚もラーメンにはそれ程珍しい具材ではありませんよね。
他にも秋刀魚のレポがあるんですがどれからあげるか悩んでます（笑）
緊急事態宣言が出て、復活したばかりなのに麺活に苦労しそうです。

ノブ（卒業） | 2021年4月27日 16:39

TETSU☆MANさん、こんにちは！

久しぶりに都会に行きましたー（笑）
麺活を再開した途端に緊急事態宣言とかマジひきますよね。
でもさっきヒバジの前を通ったら折り返しの並びになってましたよ！
もう一つ秋刀魚を効かせたレポをあげるのでそちらも合わせてご検討下さい。

ノブ（卒業） | 2021年4月27日 16:41

おゆさん、こんにちは☆

コンビニに飲み物を買いに行った時に気付きました。
まさにアチラの近くですね。
接客も丁寧だったのでつい応援したくなります。
もちろんお味も気に入りましたよ。

ノブ（卒業） | 2021年4月27日 16:43

こんばんは
自分も上の誰かに今から行ってくると言っておきながら行ってません。
高田馬場までは行ったのに。
かなり良さげですし、早めに追随します。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年4月27日 20:31

こんばんは！

何だか胃が疲れ始めているので😅今はこーゆーのを欲していますよ😁 世間と反して☝️ようやく動き出して来た仕事なんで、そろそろ都心回りまくりますよ😉

いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年4月27日 21:38

このスープと麺は絶対好きなやつです。
東京にどんどん行きたい店が積み上がっています。

カナキン | 2021年4月27日 22:26

あらチャンさん、こんにちは☆

高田馬場までならあと少しでしたね。
だいぶ認知度も上がってるような気がしたのでまだ空いてる今がチャンスかもしれません。
腕は確かだと思いますよ。

ノブ（卒業） | 2021年4月28日 13:20

いっちゃんパパさん、こんにちは☆

仕事が忙しいのは羨ましい限りですがムリはなさらずに！
私も未訪問店をいくつか回りましたがなかなか課題店は減りません。
濃厚とアッサリをローテーションしていただくのが良さそうですね。

ノブ（卒業） | 2021年4月28日 13:22

カナキン51さん、こんにちは☆

東北、三陸のレポ楽しみに拝見してます。
仕事が再開しないとなかなか東北にも行けないのでコロナにはホント困ってますよ。
コチラ新店らしからぬポテンシャルを秘めてると思うので今後も楽しみです。

ノブ（卒業） | 2021年4月28日 13:24

こんばんは〜
先週、近いこともあって、こちらに行ってきました😋
自分はチャー抜きで頂きましたが、ちょっと醤油が強すぎました😂笑

銀あんどプー | 2021年4月28日 18:46

銀あんどプーさん、こんにちは☆

ニアミスだったんでしょうか、お会い出来ず残念です。
醤油が強かったとの事ですが、日によってブレがあるんでしょうか。
地鶏の方も試してみたいと思ってます。

ノブ（卒業） | 2021年4月29日 08:08