キャッチーな店名に惹かれて先上げです。
やはり注目度は高いのかオープン前から行列です。
定刻に暖簾が掲げられついにオープンです。
どんなラーメンを出すのかきになっていましたが
初日は鶏つけ、かけそばが×表記。鶏そばと油そばの2種のみでした。
オープニングスタッフは多いのか、厨房は女性助手に
どこかのラーメン屋で見た気がする男性助手。フロアにどろそば屋ひろし？の
店主がいました。
店内TVは某アニメ、BGMはもちろんアニソン縛り！
麺箱には「yamada」の文字
スープ、麺上げは店主のワンオペです。
いきなりの1ロット4杯ペース。盛り付けにやや時間がかかっていましたが
店主は落ち着いており、むしろ助手の方がバタバタしてた感じ。
程なくして提供。
白濁の鶏白湯スープ。小松菜とねぎ、チャーシュー、のりのトッピング。
券売機には穂先メンマ100円でしたがデフォでは乗ってないよう。
これで850円はやや高めか。
早速ズバズバ、全粒粉のツルパツストレート細麵がｳﾏｰ。
スープはペッタリとした濃厚白湯。しつこさはなくゴクゴクいけちゃいますね。
チャーシューは豚バラかな。味付けがかなりしょっぱかった。
チャーシューにしてたお客は別皿提供されていました。
油そばは誰も頼んでいなかったので、見ることはできず。
麺量は150gだそう。スルスルっと完食。
食べ終えて出るとかなりの行列に。