やや花冷えの春の宵、小滝橋でつけ麺熱盛りを食べてきました。

小滝橋のつけ麺なんて、10年以上ぶりくらい。
現在では、現金100円で対応になっていて、大二郎には対応してもらえないとのこと。上限「大」までってことですね。

記憶では、小滝のつけ麺は、炎天下の真夏で食欲のない時にするっとライトに食べられる二郎つけ麺って印象でしたが、今でもその通りでした。

つけ麺だと、ノーマルのラーメンの時に感じる麺の極太ワシワシ感はあまりなく、ちゅるちゅると啜れる印象。
スープも、豚の旨味はきちんと出ているものの、かすかな酸味も加わり、まろやかライトで食べるに優しい仕上がり。
そして、わずか100円プラスなのに、つけ麺にはメンマと味付け卵のサービス。これは嬉しいですね。特に二郎にメンマって好物なので喜んでしまう。味付け卵は半熟気味で甘めの醤油味。

マックスで「大」なので、確か375gだったでしょうか、全体的にライトなチューニングもあって、するするっとすぐに食べ終わってしまいます。これはやはり、熱盛りよりも、真夏の食欲のない時に、冷たいのをつるっと啜る二郎かもしれませんね。

ところで今回は、熱盛りの注文がうまく通っていなかったのか、助手くんが麺を冷水で締め始めたので提供前に正したのですが、助手くんは「熱盛り聞いてませんけど」との返答。しかし店主氏、すかさずすっと麺丼を引き寄せ、熱湯で温めなおしてくれました。店内満席にもかかわらず、この辺りのさりげないけど行き届いた気配りも、NS系ならではの好感の持てる対応だと思います。

やはり小滝橋は、味も店の雰囲気も、好きな二郎です。