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所用で近くまで来たので寄ってみた。入店時刻は１３時を大きく回っていたが、客入りは５割とまずまず。「塩ラーメン」と若干迷ったが標記をお願いした。透明感溢れたスープは動物系が主体のようだが、出汁感は非常に穏やかで希薄。醤油ダレの主張も控えめで、コクを感じる事もなくかなり淡い。麺はやや不揃いの平打ち麺。麺肌はややザラつきがありコシはそこそこ。チャーシューはバラロールが２枚。若干出涸らしライクな印象は否めないが、この価格で２枚標準装備は有難い。伊勢崎の某店出身との事だが、似て非なる１杯だと思った。下ブレだったと願いたい。ご馳走さま。
コテハリアン
汐留次郎
みーこ
のりぷ
孤独のグルメ
kabuchoco
入店時刻は１３時を大きく回っていたが、客入りは５割とまずまず。
「塩ラーメン」と若干迷ったが標記をお願いした。
透明感溢れたスープは動物系が主体のようだが、出汁感は非常に穏やかで希薄。醤油ダレの主張も控えめで、コクを感じる事もなくかなり淡い。
麺はやや不揃いの平打ち麺。麺肌はややザラつきがありコシはそこそこ。
チャーシューはバラロールが２枚。若干出涸らしライクな印象は否めないが、この価格で２枚標準装備は有難い。
伊勢崎の某店出身との事だが、似て非なる１杯だと思った。
下ブレだったと願いたい。
ご馳走さま。