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こちらはチャーハンが美味しいと言われるお店ですが、個人的には中華丼やタンメンといった野菜を使ったメニューが好み。この日も野菜が食べたくなって訪問して来ました。スープは熱々で、出汁感は薄めですが塩気は適度。あっさりとした味わいながら、仄かなニンニクの香りと炒め野菜の旨味を感じます。麺は加水率低めの中細ストレートで、硬めの茹で加減。歯切れの良さはありませんが、スープの持ち上げはまずまずです。具材は豚肉、キャベツ、もやし、ニラ、人参、キクラゲ。手早く炒められた野菜はシャキシャキで、歯応え充分です。豚肉の量は少なめですが、野菜が主役なので特に不満はありません。丸のままのキクラゲが、３〜４個入っているのも個人的に嬉しいですね。特有のクニコリ感が、食感の上で良いアクセントになってくれます。
啓太
ケンタくん
この日も野菜が食べたくなって訪問して来ました。
スープは熱々で、出汁感は薄めですが塩気は適度。
あっさりとした味わいながら、仄かなニンニクの香りと炒め野菜の旨味を感じます。
麺は加水率低めの中細ストレートで、硬めの茹で加減。
歯切れの良さはありませんが、スープの持ち上げはまずまずです。
具材は豚肉、キャベツ、もやし、ニラ、人参、キクラゲ。
手早く炒められた野菜はシャキシャキで、歯応え充分です。
豚肉の量は少なめですが、野菜が主役なので特に不満はありません。
丸のままのキクラゲが、３〜４個入っているのも個人的に嬉しいですね。
特有のクニコリ感が、食感の上で良いアクセントになってくれます。