Item: つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ-
Rating: 86
Author: とある大学生のラーメン日記

86点

前に家族で行った。
少し早めに着くと、先頭で入れた。
食券制で限定の天草淡麗つけ蕎麦に替え玉は赤雲丹。
食券を渡すと無料で中盛にできるようなので中盛にした。
約10分で着丼。
麺とスープの他に小洒落た、別の器にキャビアやソースなどがのっていた。
まず麺のみで啜ってみると、しっかりと水でしめられており昆布の味が良い。つけ汁に入れてみるとスープも鶏の旨味が感じられて美味しい。肉やキャビアも麺と一緒に食べると高相性。
続いて替え玉は少し変わったウェーブ麺でソースと良く絡み、そのソースの味からはしっかりと雲丹を感じられた。
少し変わったラーメンを提供していて、たまに変わった物が出ていたら食べに行きたい。
ご馳走様でした。