㊗️TRYラーメン大賞・名店つけ汁部門「第1位」。5連覇🎉とのことで、殿堂入りだそうです。大変おめでとうございます🍾並々ならぬ、努力の結果だと思います。唯一無二の逸品、此処でしか食べれない作品だと思います。

本日は、早ランチタイムの訪問。
待ち客無し、先客4名です。奥さんより、アクリル板で仕切られたカウンター席に案内されます。今日は穏やかな雰囲気が店内にも漂っています。

6分程で着丼。いつ見てもビューティフルな一杯。店主の思いが丼にこもっています。

「良く混ぜてから召し上がって下さい」のいつもの掛け声ですが、かき混ぜずに食べたい衝動もあるのも事実。今回も断念しましたが、一度は混ぜずに食べたい逸品です。次回は、麺だけでも食べたいと思います(いつも忘れてしまいますが…)。

メニュー表に書いてある通り、10回程、混ぜ混ぜ。茹でたての麺と14〜5種類以上入っていると思われる具材が混ざった時の蒸気(匂い)は堪らなく最高。匂いからの脳への刺激も相当なものであります。嫌いな食材はひとつもなく、絶妙な調和の上でバランスを保っています。

あっという間の完食完飲。
完食後、丼をカウンターにのせると、店主から「綺麗にありがとうございます」の掛け声もあり、本日はすこぶる穏やかな1日です。

今日もまた美味しくいただけました。また、訪問させて下さい。ご馳走さまでした。