今年は博多で屋台に行かなかったからなぁ～。
溜めまくった録画を視聴しながら深夜 26:30 くらいに小腹が減った。
そういやぁ、銀座に屋台出てたなぁ、、狙ってみっか。
っと、チャリで向かってみたっつぅ。

確か夜の早い時間帯は虎ノ門で、深夜終電終わる頃に銀座に移動して屋台出してるって。
、、、数日前、朝散歩してたら撤収してバイクで屋台引いてる店主と海岸通りの信号待ちしてるとこでバッタリ。
どこでやってるの？と聞いてその内向かおうと思ってた。

チャリッと流してみたら昼間はブランドの路面店が立ち並ぶ並木通りにいてすぐ見つけることができたｗ


ﾌﾟ 『おっちゃん、来たよ！』
ｵ 『ありがと～』


なんだが屋台初めて 45年くらいらしい。
銀座にも何十年も前から出店してるんだろう。
この辺に勤めて 15年くらいになるが銀座で屋台ラーは初めてだな。
博多の屋台は結構大きいが、コチラは皆がイメージするような、ザ・屋台な面持ち。
店舗画像を写真頁にアップしてあんで見てみ。
この令和の時代にこんな屋台がまだ銀座にあるってだけで喰う価値あり。
基、まだやっている内に喰わなきゃ後悔するってヤツだな。

おっちゃんにラーを所望。
おっちゃんがマスクしてないのが少し気になるものの会話を控えて所作を見つめる。

屋台備え付けの引き出しから生麺を取りだし、備え付けの寸胴に放り込む。
っちゃっと丼に入れたカエシに出汁を注いでスープ作る。
平ざるで麺を上げ、スープにぶち込んだら適当にメンマと葱、なるとにチャー、海苔を載っけてできあがり。

この日はニンニクサービスデーとのことで、丸のニンニクをクラッシャーで卸して載っけてくれた。


頂こう。
スープ。
期待してなかったけど（失礼！）出汁感あり、また角のない円やかな醤油スープ。
深夜にピッタリなアッサリ感。
そこにニンニク軽やかに効いて結構旨いですわｗ

麺は縮れたユル麺。
スープ優しいんで優しい麺が合うんぢゃね？最適解だよ。

チャー、結構厚みあり旨いし、メンマなんかもちゃんと味するしｗ
メンマ柔らかかったよ～。

海苔は普通かな。


スープまで完飲。旨かった。


CPはアレだが、総じて満足度高し。
銀座では絶滅危惧種の正真正銘、ザ・屋台を堪能。
これからも出来るだけ長く続けて欲しいよね～。