18時20分お店到着。
先客多数。
カウンター席にはアクリル板が設置されています。
卓上には餃子のタレセットと胡椒、豆板醤とニンニクがありました。
初めてなのでラーメンを注文。
券売機ではなく、口頭注文の後払い。
ラーメンをお願いすると半ライスかのりか玉子がサービスとのこと。
玉子でお願いしました。
メニューが豊富でラーメン以外にも燃えよドラゴンラーメン、油そば、ブラックラーメン、昔ながらの中華そば、カレードラゴンラーメンなどがありました。
ややあって、刻み玉ねぎがカウンターの上に置かれました。
7分ほどでラーメン登場。
まずはスープを一口。
スープの色はマイルド系の色ですが、塩味がしっかりしています。あまり、尖った醤油の味付けという感じはしませんが、塩味は強め。
鶏油も効いています。さらに素晴らしいのが、そのスープが熱々ということ。
鶏油がすごい多いというわけではありませんが、丼を温めたり、元のスープが熱かったりするのでしょうか。
熱々でおいしいです。
麺はほんのり平打ちっぽい麺。
茹で具合の指定はしませんでしたが、ほんのり固めの茹で具合。
家系の麺はやや柔らかめが好きな自分ですが、この麺はこれくらいでいいかも。おいしい麺です。
具はのり、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、サービスの味玉でした。
ほうれん草は標準的な量。
チャーシューは味は薄めですが、厚めに切られておりおいしいです。
味玉は燻製になっているものでした。
これはスープにあまり合わないなぁ。普通の味玉がよかった。
中盤でほんの少しニンニクと豆板醤を投入。
もちろん合う！
麺量は150g程度。すぐに完食。
おいしかった。次回は燃えよドラゴンラーメンにチャレンジしようと思います。