関東民とバレると打擲(ちょうちゃく)されそうなので、ドラクエの主人公なみに無口になっている。
どうも、さぴおです。

遠征6杯目。初日夜大阪編。
食べログwestの100名店。

夜の4杯目。流石に苦しくなってきたけれどまだ入る。
この日最後を飾るのは『福島壱麺』さん。

ビル施設のB1。レストラン街というのが意外な立地。
ここを目当てにしないとなかなか辿り着けないでしょう。
店内は家族連れ1組のみと空いてます。

厨房は2名。店主さんはコミュ強な印象。

デフォの鯛塩ラーメンを選択。
すると｢麺が半玉余ってるので良かったらサービスしますよ？｣とありがたい提案が。
流石に4杯目で腹がはち切れそうなので、丁重に辞退します。

⚫実食
ホワイティなスープに低温チャーシューが載った麺顔。
東京でいえば『ただいま変身中』などを彷彿としますね。
この系統が好きではないので
正直、内心で｢外したかな…｣とこの時は思ってました。

まずスープからいただくとホワイティなのさ表面だけのようですね。
表面の泡をかき分けると普通のスープがありました。

一口食べると吹きすさぶ鯛の風味。
そして二の矢に強烈な浅利の押し出しがありました。
一口は想定内でしたが、二の矢は聞いてない！
ここで｢外れかな？｣と思ったファーストインプレッションは返上です。

下品舌の僕が浅利をここまで感じるんですから相当入ってるんではないでしょうか。
カプチーノのような物理的な鯛の旨味に、スープに溶けた浅利の美味さに脱帽です。

麺は中細ストレート。
この手の麺は清湯にも濃厚にも合う万能選手だね。
つるぷりっとした歯切れで小麦風味。
啜ったときには鯛より浅利を感じるのが素晴らしい。

トッピングは僕のあまり好きでないレアチャーシュー

と、思いきやはんなりと柔らかく肉の旨みが込められ塩気はジャスト。
一言でいって美味い！しかも何気に沢山載っているではないか！？

紅白ナルトが何だか関西感を覚えます。

本来であれば、〆のワサビご飯を頼み
この鯛浅利なスープをかけてかっこめば優勝だったんでしょうね。

店主さんも気さくですし、近くであれば通いつめたいお店。
｢おおきに｣と言われながら退店。

ごちそうさまでした。

本日はこれにて終了。
大阪福島のホテルで一泊。
明日は始発で岡山県笠岡駅を目指します。