３月２８日（日）１２時過ぎに訪問。

この日は未訪店攻略で龍ヶ崎のかざぐるまさんへ。
お店の前は数えきれないくらい通っていましたが、初訪問です。
少し前にＲＡＭＥさんが突撃され、好印象だったようで、追従しましょう。
雨のお昼時ですが、ロッソさんを超えて無事に到着。
入店すると券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制です。
小上がり席、テーブル席もあり、少し広めの店内。
カウンター席もあったので、そちらへお邪魔しました。
メニューも豊富で、セットメニューがお得な感じですね。
女性店員さんへちゃんぽんと餃子をコールします。
ご主人と女性店員さん２人の３人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏や豚などが使われているでしょうか。
香味野菜などと合わせられた感じで、シンプルな味わいですが、
しっかりとしたうまみがあり、蓮華が進みますね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めの少しうねりを伴うタイプ。
茹で加減やや固めで、理想的な仕上がりですね。
予想だにしない感じで、麺もとても良い感じですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材は豚肉、白菜、キャベツ、人参、もやし、木耳、ニラなど。

餡かけにされていて、味も沁み沁み。
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更に卵も和えられており、これは新発見。
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とろみやマイルドなうまみも加わり、良いですね。

そして餃子。
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可也大きめで餡は少しふわっとしている感じ。
３００円で５個でリーズナブル、皮の感じもいいですね。


美味しくいただき完食です。
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しっかりとしたスープと麺もレベル高く美味しいちゃんぽんでした。
具の仕上げ方も味が染みていて、卵ととろみと最高ですね。
餃子もリーズナブルでボリュームがあってよかったですね。
是非また再訪したいと思います。

今年いただいたチャーシュー１１６枚／６３杯
今年いただいた唐揚げ１１５個


ごちそうさまでした。