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雨だけど並んでます。じえび蕎麦、ジビエではなく、エビ🦐です。オレンジ色のエビ油が浮いててうまほー✨スープは、あっさりなんだけど、エビの香ばしい香りが広がる感じ。麺をすすると、スープに絡んで、毎度口の中にエビの香ばしさが広がる。何がすごいって、味が慣れないこと。食べ続けると、ひと口ひと口の味がなぁなぁになることってよくあると思うけど、それが無い。ひと口ひと口、毎度味が立ってる。途中トリュフソースでエビ🦐とバトらせてみた。入れたばっかりは、トリュフの勝ち。トリュフの香りが強かった、勿論これはこれで美味しい。連れの別のラーメンを貰って、ちょっと時間置いてからもぅ一度じえび蕎麦を食べてみると、エビとトリュフが共存してる感じ。凄い複雑な、両方の旨みがあって、めちゃくちゃ美味しい✨✨✨トリュフは深み鶏の味変として使った方がいいんだろうけど、これはこれで正解だったと思う✊ご馳走様でした🙏
砂糖で角が取れる女
野良犬
どらどん
ファイヤーめん
や〜の
じえび蕎麦、ジビエではなく、エビ🦐です。
オレンジ色のエビ油が浮いててうまほー✨
スープは、あっさりなんだけど、エビの香ばしい香りが広がる感じ。
麺をすすると、スープに絡んで、毎度口の中にエビの香ばしさが広がる。
何がすごいって、味が慣れないこと。
食べ続けると、ひと口ひと口の味がなぁなぁになることってよくあると思うけど、それが無い。
ひと口ひと口、毎度味が立ってる。
途中トリュフソースでエビ🦐とバトらせてみた。
入れたばっかりは、トリュフの勝ち。
トリュフの香りが強かった、勿論これはこれで美味しい。
連れの別のラーメンを貰って、ちょっと時間置いてからもぅ一度じえび蕎麦を食べてみると、エビとトリュフが共存してる感じ。
凄い複雑な、両方の旨みがあって、めちゃくちゃ美味しい✨✨✨
トリュフは深み鶏の味変として使った方がいいんだろうけど、これはこれで正解だったと思う✊
ご馳走様でした🙏