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先日のチャレンジメニューで小ラーメンのタダ券をいただいたので、さっそく再訪。今回は気になっていた黒醤油、差額200円を出して大盛にしてもらいました。これ、前回の味噌より好きかも。黒醤油というので、おそらくたまり醤油か中国の老抽を使っているのでしょう。塩味は強すぎないが醤油のコクが深いです。非乳化スープに醤味がくっきり立っていて脂の層、いい味です。望むらくはもう少し素のスープ自体にパンチがあれば完璧なのだけれど…ムニっとした触感の中太麺との相性もいいし、脂とにんにくの絡んだもやしも美味い。そして、途中から卓上に置いてある辛ニラを加えると、これがまたいい働きをしてくれて、飽きずに540g楽しめました。こうなると他のメニューもいろいろ試したくなってきますね。
Fat'n Garlic
きりまる
Kota
パットの星☆彡
今回は気になっていた黒醤油、差額200円を出して大盛にしてもらいました。
これ、前回の味噌より好きかも。
黒醤油というので、おそらくたまり醤油か中国の老抽を使っているのでしょう。塩味は強すぎないが醤油のコクが深いです。非乳化スープに醤味がくっきり立っていて脂の層、いい味です。望むらくはもう少し素のスープ自体にパンチがあれば完璧なのだけれど…
ムニっとした触感の中太麺との相性もいいし、脂とにんにくの絡んだもやしも美味い。
そして、途中から卓上に置いてある辛ニラを加えると、これがまたいい働きをしてくれて、飽きずに540g楽しめました。
こうなると他のメニューもいろいろ試したくなってきますね。