１月２６日夜７時過ぎに来訪。先客は２人。
久々に味噌を体が欲したので（笑）、迷わず味噌の雄であるこちらへ。
調べたところ行かない間にどうも新メニューができてたらしい。
【味噌カレー】
【味噌オロチョン】
いずれも以前に期間限定で出していたメニューだな、と思い出す。
○心の“辛いつけ麺ボーラ”といい、最近はよく行く店に復刻、レギュラー化がよく見受けられるｗ
しかしど・みその限定は実はまだほとんど食えていないので、今回はこれをターゲットに向かった。行くまでにどちらにするか真剣に迷ったのだが（笑）、この日はわりと寒かったのとジムで絞り込み中だったのもありカプサイシンを摂取すべく『味噌オロチョン』をチョイス！

この日は店主は不在で別スタッフが２人で切り盛り。
あれ？坊主だが･･･この人はいつもいるあの兄ちゃんか？バッサリ切り過ぎてイメージが重ならないｗ

その兄ちゃんに
「辛さはどうしますか？３段階あるんですけど＾＾」

１番低いので普通に辛い、２番目“激辛”で普通の人が食えないレベルらしく、一番上の３番目“ファイヤー”はこの兄ちゃんが食ったところ普通に全く手がつけられなかったらしい･･･蒙古タンメン中本の『北極』を食ったことがあるらしいのだが、その以上、とのコト！！
一度はややへタレて２番目を頼んだが、少し考えてすぐ３番目・一番上の“ファイヤー”にオーダーを変更してもらった。せっかく食うならとことんまで！！（爆）
兄ちゃんの感嘆を受けながらもワクワク♪

作る工程を見ていると、どーもスープに辛味を足してる感じじゃないですね。
正確にはわからなかったですが辛いスープを合わせてるような気がしました。
カウンター目の前で兄ちゃんが仕上げの激辛赤パウダーを振りかける。
まだ？･･･まだ？･･･そんなにイク？？＾＾；
待つこと６、７分でご対麺＾＾
うわ～～～･･･あ、赤いっすね。。。（汗）
頼んだのは自分、まずはビビらずにまずはスープを一口･･･

ん？、イケる、イケるじゃない！！
後味でぶわーっと辛さがこみ上げてくるものの、スープは味噌の旨み、コクをしっかり出してあって激ウマ辛い♪なんというか、クセになる辛さ☆

浅草開花楼の太麺と一緒にすすると麺のしっかり感が辛さを和らげてくれ驚くほどすんなり箸が進む！･･･後から来る辛さで顔はカンカン、額や目の周りからは大量の汗、汗が目に入って目からは涙（笑）だがうまくて箸が止められない！！

ティッシュで汗と涙を拭いながら一心不乱にすする･･･んーこれぞラーメン道！（爆）

具はたっぷりの挽き肉、もやし、ニラ、味玉もついている。
チャーシューでなく挽き肉にしているのでスープに肉の旨みが溶け出してますね☆
箸と麺にも絡んでくれるので肉の旨みも自然と口に入ってくる♪
丼に盛る直前まで茹でて温めたもやしはシャキシャキ感もバッチリ☆
ニラも味のアクセント、辛さに旨みを足すのに一役買ってます＾＾
味玉は半熟で良い加減、辛いスープのおかげか甘さを感じるほどで口の中が少しマイルドに！

食い進めると具の上、スープの表面にビッシリ降りかけられた激辛赤パウダーがどんどんスープに溶けていき辛さがアップしていきます。最終的には最初の一口とは全く別物の、火を吹きそうな、まさにファイヤーなスープになります（汗）

具も残さず、最後まで食い切りました！んまかった＾＾♪
･･･ですが、やはりスープは完飲はもちろん、それ以上は飲めませんでした。。。
それでも食いながらすすっていたので半分近くスープはいただきましたが（笑）
あれをスープまで残さずイケるヒトは相当な激辛党ですね･･･尊敬しますｗ


感想としては･･･本っ当に辛いので、辛いのが得意でない方はやめておいた方がいいと思います。
確実に食えないでしょう＾＾；
辛いのが大好きな俺でもけっこうきつめでした（汗）
ただ、辛いだけでなくかなり旨みもありおいしいので辛いの好きな方にはオススメです☆
ちゃんと味噌の旨みも出てますし、『ど・みそ』のウリの背油も入ってますし♪

ちなみに余談ですが･･･
一度この『みそオロチョン・ファイヤー』を食べたことがある方限定で、二度目から裏メニュー【味噌オロチョン・“メガ”ファイヤー】が注文できるそうです。店員さんに「２度目なのでメガで･･･」とお願いしたら出してくれるそう。
ただ･･･ウソはマジやめておいた方がいいと思います（汗）ファイヤーであの辛さですから、メガとかいったらたぶん蒙古タンメン中本の『北極の超』クラスのが出てきます。。。ウソついて頼んで残したら怒られるかも＾＾；（苦笑）

かく言う俺は･･･メガはちときついかな。。。
ちなみに店出てからも３０分は汗が止まりませんでしたｗｗｗ
汗かきながら食うスタイル、１杯は嫌いじゃないですが･･･
辛さは五感で言うと“痛覚”、痛みですからあまり負荷をかけると胃にも体にもよくありませんので（汗）
ファイヤーまではおいしくいただけるレベル、といきがって言っておきます☆（爆）
ごちそうさまでした！！

【追記】
『蒙古タンメン中本』の【北極】との対比。

　北極　＜　味噌オロチョンファイヤー　ですね＾＾；

あくまで個人的意見ですが。
付け加えて言うならば
【北極】は辛さ重視旨みマイナス。純粋に辛さを楽しむラーメン！
【ファイヤー】は旨みのある超激辛。辛いけど旨さ全体を楽しめる♪