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先日の鶏そばが美味しかったので、早速再訪。もう一つのラー、旨辛鶏そばを。サービスチケットで、替玉も追加。麺/34 スープ/34 具/17 計85点麺は博多麺より少し太めの細麺。茹で加減は、変わらず固めでGOOD！香りもかんすい香ほんのりで、好きな薫りですね〜替玉は、結構ボリューム有ります。こちらもサッと茹でで、美味し。スープは、ベースの鶏白湯に辣油、コチュジャン、その他香辛料がシッカリ効いています。が、辛さ追及ではなく、名前の通り旨辛で、旨さを楽しめる程良い辛さです。具は、低温調理胸肉チャー、甘み付け炙りチャー、ネギ、キャベツ、木耳と、鶏そばと同じ。しかし、鶏そばではちょっと強過ぎと感じたネギが、こちらではとても良く合う。胸肉もこちらのスープの方が良く合いますね。鶏そばと旨辛で、少し具材を変えるのもアリですね。替玉完食完飲で、お腹もいっぱい。でも、鶏そば同様にとても美味しい１杯でした。ごちそうさまでした。
かぷっちょ
かぷっちょ
苦行僧
もう一つのラー、旨辛鶏そばを。
サービスチケットで、替玉も追加。
麺/34 スープ/34 具/17 計85点
麺は博多麺より少し太めの細麺。
茹で加減は、変わらず固めでGOOD！
香りもかんすい香ほんのりで、好きな薫りですね〜
替玉は、結構ボリューム有ります。
こちらもサッと茹でで、美味し。
スープは、ベースの鶏白湯に辣油、コチュジャン、その他香辛料がシッカリ効いています。
が、辛さ追及ではなく、名前の通り旨辛で、旨さを楽しめる程良い辛さです。
具は、低温調理胸肉チャー、甘み付け炙りチャー、ネギ、キャベツ、木耳と、鶏そばと同じ。
しかし、鶏そばではちょっと強過ぎと感じたネギが、こちらではとても良く合う。
胸肉もこちらのスープの方が良く合いますね。
鶏そばと旨辛で、少し具材を変えるのもアリですね。
替玉完食完飲で、お腹もいっぱい。
でも、鶏そば同様にとても美味しい１杯でした。
ごちそうさまでした。