みずみず
SNSを見ると、3月の限定は「台湾まぜそば」をやると書いてある。前日「はなび」さんで頂いたところである・良し！食べ比べてみようと、お邪魔しました・11時15分開店・生憎の雨・しかも土砂降り・・流石に待っているお客はいません・店の扉を開けると、相変わらず元気な店主さんが出迎えてくれました！此方も元気にさせられますね(^^)早速・手に消毒をして自販機で食券を・・表題と・・食べたことのないご飯物も頂いてみましょう(^^)食券を店主さんに渡し、いつもの1番左のカウンター席へ・・誰もいないので、店主さんと談笑しながら、待つ事10分弱で、とても上品な麺顔をした一杯が提供！良いですね(^^)提供と同時に、節の風味が良いですね！この時点で先日のとは路線が違うのを見て取れます。さて！それでは！まぜまぜ開始！私の好きな此方の中太麺をひと啜り！辛さ・ニンニクはそこそこ・節が効きネギの風味が良く、さっぱりしていて、とっても美味しい！私の好みです・が！例えば「はなび」さんの台湾まぜそばを踏まえ、比較をすると、賛否別れるかもしれません・・でも・非常に美味しいのは確かです！麺彩家流の台湾まぜそばというところですね！鶏節を使った卵かけご飯も、こだわりの卵と醤油を使っており、美味しかったです！卵かけご飯の食券を購入した時点では、追い飯を忘れており、しまった！と思い、卵かけご飯完食後・改めてまぜそばの器にしゃもじ一杯の追い飯を頂きました！ほぼ・和ですね(^^)麺彩家流の台湾まぜそば・とても美味しかったです！つけ麺も頂きたいですね(^^)
みずみずさんの他のレビュー
88点
80点
90点
88点
88点
コメント
こんにちは☆
「はなび」さんを凌ぐ一杯だったようで。
麺彩家さんらしいオリジナリティのある味わいのようですし、仰る通り台湾というより和な印象がありますね。
コレもいただいてみたい。
ノブ（卒業） | 2021年3月3日 13:59どもです。
専門店を超えちゃいましたか😍
追い飯は忘れたら勿体ないですもんね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月3日 19:29これは美しい台湾まぜそばですね！
この店、ほんとに行きたいんです。こんなメニュー教えてもらっちゃったら･･･。
あーもう！今週末の予定は決めてたのに、悩む～(T_T)
あたと_13号 | 2021年3月3日 20:21こんばんは。
器のデザインも手伝って、すごく上品で和風なイメージですね。
旨そうですが、、、３月限定かぁ、厳しいなぁ(^^;)
宇治家 | 2021年3月3日 21:56こんばんは。
こんな器の台湾まぜそば初めて見ました。
はなびを模倣する店が多いですが、
オリジナリティも大切ですよ。
としくん | 2021年3月3日 22:48ノブさん！こんばんは！
はなびさんのイメージがありますので・・比較といっても難しいです・どっちも好き！が本音ですね(^^)
みずみず | 2021年3月4日 00:23ラーするガッチャマンさん！こんばんは！
追い飯が楽しみだと思いながら、卵ご飯をオーダーしてしまう、もうろくじじいぶり・・我ながら・・
みずみず | 2021年3月4日 00:27あたと_13号さん！こんばんは！
ほんとにおいでなら週末の朝ラー狙いでも面白いと思います！
みずみず | 2021年3月4日 00:31宇治家さん！こんばんは！
とても良いお店になりましたよ(^^)
いつか再訪してみてください(^^)
みずみず | 2021年3月4日 00:37としくんさん！こんばんは！
その通りですね(^^)ならばこそ面白いんですよね(^^)
みずみず | 2021年3月4日 00:39みずみずさん，どうもです。
本家を超えましたか。
台湾まぜとか二郎とか家系とか，完成されたものなので，それ以上をいくのは難しいんじゃないかと思ってます。
すごいですね。
RAMENOID | 2021年3月4日 05:15おはようございます
以前にいただいたものよりパワーアップしてる感がありますね
そうくん | 2021年3月4日 06:09RAMENOIDさん！こんにちは！
本線を少し脱線？してる感が好き(^^)
みずみず | 2021年3月4日 10:15そうくんさん！こんにちは！
はい！パワーアップしてました！別物ですね(^^)
あ！そうくんさんが来ない・・と店主さんが・・嘆いて・・・
みずみず | 2021年3月4日 10:17こんばんは
本家超えとは^ ^
最初点数と見た目と値段で、どうなのかなと思いましたが、力強いレポでそれも納得しました。更に改善していきそうですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年3月24日 21:21あらチャンさん！こんばんは！
本家と比較して採点してしまえばかなり低い評価になるかもしれません・・台湾まぜそばはこうあるものという既成概念を取り払い、此方のお店が出した答えがこの、台湾まぜそばだったのでしょう
良いお店になりました(^^)
みずみず | 2021年3月24日 23:52
