極太麺連食

二郎系で極太麺と言えば「蓮爾」さん。
行きたい行きたいと思っていたが，直系を優先させていたので，なかなか行けなかった。
でも，こっちのほうが今は美味しそうなので「蓮爾」 さん未訪でも行っちゃおう。
極太麺の食べ比べと洒落込む。

新川崎駅→武蔵小杉→武蔵新城と乗り継ぎ，店到着は13:00ごろ。
並びは店前のベンチ＋道路反対側の青いコーンの間に15人ほど。
最後尾らしきところにに並ぼうとしたら，コーンより後ろは角を曲がった薬屋さんの前に並ぶらしいので行ってみると，２人ほど並んでいた。
店内待ちを入れると20人程度かな。
並んでる間に前の人が食券を買ったら行くシステムだと予習してきた。
直前の方が戻ってきたので店内へ。
外観と提供されたラーメン以外は撮影禁止だとも心得ている。
最初から決めていた「ラーメン 」と「別皿アブラ」のボタンをプッシュ。
例の如く，少なめとかはナシがマイポリシー。
780円＋50円，計830円也。
再び列に戻り並ぶこと45分ほどで中待ちに昇格。
この時点で，「ラーメンの券だけ出してください。」と助手さんから声がかかる。
大崎氏の「今日の一杯」で，トッピングの券も出して怒られたとあったが，ちゃんと言ってくれるんじゃないか。
目の前には「席が空いても声がかかるまで移動しないで」のような張り紙もあったので，よほど油断してなければ怒られる心配はないかな。
中待ちに昇格してからすぐにカウンターへ。
別皿アブラの券をこのタイミングで高台上に置く。
「アブラはどうしますか？」と聞かれてから「カレーで」と申し出る。
別皿アブラは「生姜」と「カレー」から選べるのだ。
やがてコールタイム。
野菜増しは迷ったのだがやめておく。
別皿アブラがあるので，ニンニクのみコール。
すぐに出されたのは，アブラがかかってないので，けっこうスッキリしたビジュアルの一杯。
撮影のために麺を引き出す。
おー，極太だ。

極太麺と言っても，前店とは極端に違う。
小麦の塊と言った感じのバキバキでよく曲がらない。
下手に引き出したら器から飛び出した。
このバキバキ麺を噛み締めると，口の中にオーション独特の小麦の旨味が広がる。
そう，みんな気付いているのかも知れないが，私は麺フェチなのかも。
この連食してよかった。
太さだけなら同格の両店の麺の味わいは，真逆と言っていいほど極端に違う。
どちらがいいとは言えない，どちらも魅力的。
幸せだ。
スープは軽い粘度のある乳化系。
豚の旨味も最高レベル，カエシも程よくビシッと効いているし，言うことのないバランスだ。
何より，極太麺に全く負けてないのがすごい。
野菜はシャッキリめ。
麺やスープや豚があまりにも美味しいので気が付かなかったが，キャベツはほとんど入ってなかった。
これだけはちょっとね。
ニンニクも単純コールを心がけたので今回はたっぷり。
やっぱりニンニクがないと二郎系は決まらないね。
豚はヤサイの下から出てきた。
形がなくなるほどのやわやわで，口に入れると溶けるほど。
２つあったが，片方はもう少し硬かった。
この豚も好きだなあ。
別皿アブラに麺やヤサイ，豚を浸けながら食べ進める。
アブラを採る幸福感に，大好きなカレー風味が加わるのだからたまらない。
麺量は350gとのこと。
麺が太いから，同じグラム数だと本数が少なくなるので，これくらい必要なんだと思う。
噛み応えがあるので当然腹にたまる感はあるのだが，まだ２軒目だし，ヤサイも増してないので難なくクリア。
隣の少なめ注文の若者２人よりも早かったのでよしとしよう。
スープも飲み干したいところだったが，塩分摂取には気を付けたいので自粛。
半分ほど残してフィニッシュ。

麺もスープも豚も，カレー風味の別皿アブラも最高。
二郎系にこれ以上のものが求められるのだろうか？と思うほど。
前店に引き続き，90点！としたいところだが，あと求めるとしたらヤサイのキャベ率かな。
と言うことで標記の採点。
久々に美味い二郎系を食ったという満足感に浸りながら店を後にした。


蛇足；
次の店こそ予測不能だと思う。