なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩蕎麦1100円」@神保町黒須の写真続いてこちら\(^o^)/
少し歩いて到着~外待ち4人に接続~すぐに食券購入の案内があり表記食券を購入して再び列に戻るや否や回転がいいのかタイミングが良かったのか分かりませんが、サクサクっと1分も経たないうちに店内へ案内され低めのカウンター席へ。5分ほどで着ら~。スープはアツアツなシャバ系塩。尖りやカドはありません。鶏の旨味は優しすぎるくらい弱いかなぁ・・・麺は細麺ストレートで柔い。延びてはいないが食感も弱く小麦感も然程感じられない気がする。お肉は大判なものが2枚。レア感が艶めかしい色合いで口に頬張ると肉厚で食べ応えもありますよ。旨味もまずまずなのですが、獣臭がフワリ・・・残念。最近お肉は当りが多かっただけに、せっかく都内へ出てきて連続獣臭はガックリ意気消沈。。。ネギはたっぷり清涼感、メンマは穂先が2本で薄目な味付けにシナポリな食感がGOOD。一生懸命味覚と嗅覚を研ぎ澄ませながら完食~スープは1/3残。
いいお値段なので自然とハードルもアゲアゲだったと思いますが、それにしても期待値大きかっただけに残念無念。。。店員さん4人のギクシャク感もチョット・・・美味しかったです。ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはぁ~♪
八咫烏からの連食でしたか。
店主さん同士も仲いいですからね。
チャーシューの獣臭ですか。
最近は、ほとんどそういうチャーシューにあたったことないので
残念でしたね。

mocopapa(S852) | 2021年4月14日 19:34

こんばんは
ちょっと優しすぎるかなってスープに
食感も少し弱めな麺でしたか
チャーシューもちょっと獣臭が出ていて
好みと合わなかった様ですね

キング | 2021年4月14日 19:55

こんばんは~
獣臭は、ダメですね…。
お店の方は、味見してるのかな?
辛口レビュー好きです(^ ^)

あひる会長 | 2021年4月14日 22:18

こんばんは。
獣臭のある肉は残念でしたね(>_<)あまり今風のラーメンのお店でそういうチャーシュー出会わないので、出会うと衝撃を受けそうです!

poti | 2021年4月15日 22:16

こんにちは。
此方も八咫烏もすっかりご無沙汰しています。
この時は色々と残念でしたね。

おゆ | 2021年4月16日 12:56