3年8ヵ月ぶり。
手を消毒して入店すると先客1人、後客3人。厨房には男女1人ずつで前回とは違う方たちかも？
とりあずメニューを眺めるが結局前回と同じ「ネギチャーシュー：1,050円」を「玉ねぎ増し：50円」で注文。ついでに「ライス：220円」も追加する。
しばらくして出来上がった。

スープは見た目通り醤油が効いた濃いめの味だがしょっぱくはない。
他の八王子系に比べても濃いので移転前から必ずと言っていいほどライスと一緒に味わっている。
以前は卓上にふりかけなどがあったのだが今は無いようだ。
麺は黄色い縮れで柔らかめの茹で加減。この柔らかさは移転前から変わらないこの店の特徴でもある。
具はチャーシュー、メンマ、和えネギ、刻み玉ネギ、海苔。
チャーシューはそれほど柔らかくもないが赤身と脂身のバランスもよくジューシー。
増した玉ネギはかなり細かく刻まれているが甘みがあり後味に残った。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。

久々の訪問で作り手も何回か変わっているようだがこの店の特徴はしっかり受け継がれているようだった。