㊗️TRY新人賞「にぼし部門」第2位、おめでとう🎉ございます🎊
三郷の「コストコ」に行く時に、行列ができており、以前から気になっていたお店であります。

今回も「コストコ」での買い物と合わせての初訪問。ほぼ正午に到着、駐車場5台のうち2台が空車、ラッキー！並びの列もなく、すんなり店内へ。

広々とした店内、ソーシャルディスタンスが保たれ、カウンター6席にテーブル4席。券売機で食券を購入し、空いているカウンター席に。
煮干の濃さは、煮干そば<煮干中華そば<煮干そば極、の順番らしく、本日は初めてなので、「煮干そば」に決定。

3分程で着丼、ハヤッ！
まずはスープ、「数種類の煮干のみで炊いた動物系不使用の煮干スープ」で、エグ味が抑えられています。煮干の旨味だけを抽出していますので、煮干初心者にも大丈夫な仕上がり。

麺は菅野製麺製、麺量150g、加水率低めのストレート中細麺、スープとの相性も抜群。

低温調理の豚肩ロースチャーシューは2枚、肉感があり、ボリューム満点です。若干スジがあり、噛み切れにくかったのはご愛嬌。

味変の刻みタマネギは、もはや必需品、スープと麺とを調和しています。味玉は、若干、柔らか過ぎの感があったかも。

程なく、完食。
途中で、ニボ玉を注文。
こちらも、美味ですが、麺量が150gと多く、自信がない方は、ハーフ(麺量100g・150円)でもいいかも。かなりお腹いっぱいになります。
カウンターに置いてあるレモン酢🍋に、付けるのを忘れてしまったのは後悔、後悔。

さすがの人気実力店、未食メニューもありますので、また訪問したいと思います。
ご馳走さまでした。