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四つ葉さんのｾｶﾝﾄﾞﾌﾞﾗﾝﾄﾞ深緑さんに初訪です。黒出汁(ﾁｬｰｼｭｰ3枚)(1300円)とﾗｲｽを注文です。あっさりしていながら、深みのあるｽｰﾌﾟです。豚、鶏、魚介、野菜などいろいろな素材を使ったｽｰﾌﾟのようですが、動物系の臭みや魚介系の尖った風味はなく、ｺﾞﾎﾞｳや白菜の風味を感じます。ﾊﾞﾗﾝｽの取れた和食ﾃｲｽﾄな味わいで旨いです。麺はやや柔らかめの細ｽﾄﾚｰﾄで喉越しが良く、噛んだときは小麦感を感じます。ﾁｬｰｼｭｰは鶏ﾓﾓﾁｬｰ、豚ﾛｰｽﾁｬｰ、豚ﾊﾞﾗﾁｬ-の3枚で、特に豚2枚は食感、ﾛｰｽﾄ感が良く、美味しかったです。ﾗｰﾒﾝで1300円と考えるとかなり高いですが、たまに美味しい贅沢料理と考えるとありかもしれませんね。
MAKEJI(味薄めで)
よっしーＲ
めんま
takesix
グフ ゲルググ
あっさりしていながら、深みのあるｽｰﾌﾟです。豚、鶏、魚介、野菜などいろいろな素材を使ったｽｰﾌﾟのようですが、動物系の臭みや魚介系の尖った風味はなく、ｺﾞﾎﾞｳや白菜の風味を感じます。ﾊﾞﾗﾝｽの取れた和食ﾃｲｽﾄな味わいで旨いです。
麺はやや柔らかめの細ｽﾄﾚｰﾄで喉越しが良く、噛んだときは小麦感を感じます。
ﾁｬｰｼｭｰは鶏ﾓﾓﾁｬｰ、豚ﾛｰｽﾁｬｰ、豚ﾊﾞﾗﾁｬ-の3枚で、特に豚2枚は食感、ﾛｰｽﾄ感が良く、美味しかったです。
ﾗｰﾒﾝで1300円と考えるとかなり高いですが、たまに美味しい贅沢料理と考えるとありかもしれませんね。