やっと…、本当にやっと食べれました🤗

清湯豚骨ラーメン(¥790)🍜

虎龍馬(とらたつま)
山口県周南市周陽2-2-16-1

去年からその存在は知っていましたが中々巡り合わず、今日ようやく😊


ご覧ください、このビジュアル！
福岡の名店のように丼の底まで透き通るまではいきませんが、紛れもなく美しい清湯スープです。


待望のスープから…
ん〜…、旨！😻

豚骨の清湯(ちんたん)スープって、話題は聞いていましたが、口にしたのはつい最近。
美味しかったのですが、何か違う。
その時は「豚骨」感を、あまり感じなかったのです。

が、此方の此の清湯スープを飲んで、そのモヤモヤが吹き飛びました✌️

あっさりスッキリなのに豚骨感満載！
力強ささえ感じます。

上品とか繊細などという表現からは遠いイメージがある豚骨スープですが、此の清湯豚骨スープは繊細で優雅という言葉がぴったり。

ビジュアル以上の美味しさでした😋


麺やトッピングですか？
虎龍馬の大将の自信作ですよ。
期待を裏切るワケがない、じゃないですか💪