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コメント
こんにちは。行かれましたね。確かに過激ですよね。シヒとカラは卓上調味料で調整出来たら本当良いですね。
いたのーじ | 2021年2月19日 17:50いたのーじさん、コメントありがとうございます！
シビカラのリピート率は低い（笑）？でしょうね〜
eddie | 2021年2月19日 18:01こんにちは。シビカラのスープはかなり刺激的ですね。発汗作用があって、体にいいんですかね～。自分も怖いもの見たさで行ってみたいです。
ひで丸 | 2021年2月19日 19:52ひで丸さん、コメントありがとうございます！
僕も怖いもの見たさで、行きました（笑）
シビカラのリピートは無い？？かなです。
eddie | 2021年2月19日 19:57
ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます！
ラーメンよりも痺れを楽しむ・・というコンセプトなので(笑)
＞暖かくなってから狙ってみたいですね
ツーリングがてらに！！
eddie | 2021年2月20日 04:32おはようございます。
かなり過激な一杯のようですね＾＾私はシビカラ系はパスですが、女性はこういうの好きなので需要はありそうですね！
poti | 2021年2月20日 07:11potiさん、コメントありがとうございます！
確かに・・女性でカラシビ強い方って
いますよね〜（笑）
eddie | 2021年2月20日 08:12こんばんは
ここは別のラーメン屋でしたよね確か…
シビカラ好きなので追随決定です。
立秋 | 2021年2月20日 13:19立秋さん、コメントありがとうございます！
こちらは小川グループで、今回は味噌専門店に
なったみたいで・・
シビカラの痺れが強烈ですので！！
eddie | 2021年2月20日 13:36こんばんは！
私も三人に続きたいですがバイクで1時間😅うーん厚木はやっぱり遠いです
川崎のタッツー | 2021年2月20日 23:30こんばんは。
辛さ痺れが強烈そうですね。
もう少し抑えて、もっと味噌を感じたいところでしょうか。
jim | 2021年2月21日 00:15川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
＞うーん厚木はやっぱり遠いです
厚木でもこちらは山奥(笑)ですからね～
jimさん、コメントありがとうございます！
＞もっと味噌を感じたいところでしょうか。
コクマロというメニューは通常の味噌ラーメンなんです。
eddie | 2021年2月21日 01:13Eddieさん
辛さ＜＜痺れですよね。
初訪の時はそれがわからないので、何か工夫をしないとリピート率が減りそうですね。
まなけん | 2021年2月21日 04:47まなけんさん、コメントありがとうございます！
＞何か工夫をしないとリピート率が減りそうですね
そうですよね・・コクマロベースで
卓上に辛味・痺れを置いてお好みで？でしょうか
eddie | 2021年2月21日 08:36
★スープ・・・ビリビリ・ヒーハー・スースーと痺れが強烈で、味がよく分かりません（笑）それでも・・粘度が少しあり鶏白湯出汁はほどよくクリーミィでアブラはそこそこ。味噌ダレは、あまり味噌感の無い少しボンヤリ気味な塩梅で、ゴマの風味を感じ坦々寄りな印象です。問題の辛さと痺れですが、辛さは唐辛子の辛さでピリ辛レベル、痺れは山椒と花椒でこれでもか！と強烈で痺れます。僕は辛さに弱いのですが痺れは大丈夫なので、刺激を楽しみながらクイクイ飲めました。でもこれがラーメンスープとして、美味しいか？と言われれば？？（笑）ですね〜
★麺・・・・・太め縮れの手揉み麺。加水高め柔らかめの茹で加減で、モチッとして美味しくヒーハーしながら啜ります。量は150g。
★具材・・・・豚の確煮は薄めの甘辛な味付けでトロトロです。味玉はほどよく味が染みて、黄身は8分熟。後は青梗菜・モヤシ・青ネギ。
★シビカラ！過激でしたよ〜。このメニューはもう少し辛さ痺れを減らして、卓上に唐辛子・山椒・花椒（山椒系は高いから厳しいのかな？）を置いて、お好みで使った方がいいかな？と思いました。
店は男性店員さん・女性店員さん各1人で、元気で明るい接客です。