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「煮干し中華そば」@中華そば 馥の写真新メニューなのか、私が見落とし続けていただけなのか、初めて「煮干し中華そば」を食べました。基本は「中華そば」のようですが、しっかりと煮干しのエッジが効いた美味しいスープにグレードアップしています。細麺をお勧めしています、ということでそれにしましたが、なんだか見慣れたものより黄色いし、軟い。煮干し専用の細麺なのかな。それとも、以前からこの麺だったっけ?
スープが素晴らしかっただけに、ちょっと残念な感じがしました。
疑問を残しつつ、次はふつうの中華そばで確かめてみようと心に決めました。

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