安中の名店のお父様であり、かつてのマネーの虎。(に、ご出演)
ずーっと気になってたお店に念願の訪問が叶いました。
軽井沢駅から運動がてら徒歩40分。
11時30分着で先客2名、後客多数！
喉を潤していると10分程で着丼です。

スープ

出汁、素材感 10/10　　鶏ガラ、豚骨、丸鶏、香味野菜のスープに、さば節、煮干し、鰹節等魚介を合わせた「あってり」スープ。
奥行き深い味わいです。

かえし、旨味 10/10　　とてもまろやかな醤油ダレが出汁を引き立てます。
なんでだろう？物凄く懐かしい味わいでした。

塩分、温度 10/10　　熱々の完飲です。

麺

食感、風味 10/10　　細ストレート麺はスープとの一体感が最高です

ゆで加減、好み 10/10　　際立つ特徴が無いけどそれが一番！みたいな（笑）
凡事徹底。みたいな

具材

肉 10/10　　黒胡椒が特徴の煮豚はホロリととろける柔らかさ。

その他 10/10　海苔。青菜とゴボウは良い箸休め。ネギと嬉しい半玉子です。

cp.量 10/10　　税別表記ですが価格以上の満足度。
瓶ビールに付くキュウリとヤマイモの浅漬けがかなり好みでした。

接客 10/10　　少しだけお声掛けさせて頂きましたが、息子さん同様に良い人感が滲み出てます(^^)
　
満足、リピート 10/10　　これぞあってり麺の元祖！と言った一杯でした(◍•ᴗ•◍)
大満足です！