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「特製うま味塩そば【中太縮れ麺】」@81番の写真食券機あり。カウンターのみ。
日曜の19時過ぎ。このご時世だからか空いていた。
「バルサミコ酢の煮卵」を1度食してみたくて。
相方は【細麺】を選択していた。
乾燥エノキが入ってるためキノコ嫌いは注意。
ただキノコ嫌いの相方は食べていた。
魚介ダシのスープには香りがしっかりついていて味付けはちょうどよい塩加減。
2種類のチャーシューは鶏肉と豚肉。
芽ネギはもう少し多めに欲しかったところ。
麺の茹で加減は硬めの傾向。
さて、いよいよ「バルサミコ酢の煮卵」の登場である。色合いはきれいなしょうゆ色。一口かじりビックリ。
これは好みの分かれるところかもしれんが、バルサミコ酢が苦手じゃなければこれは素晴らしい味わいを保証してくれる逸品。
この煮卵は定期的に食べたい。

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