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初めての総本家へ。朝のブログをチェックして10時過ぎに到着、並びは外に2人。予想よりも少ないなと思いながら、後ろに並んで5分程で入店。お店の方から今日はどうしましょう？と聞かれ素直に初めてですと伝えると家元から澄んでるスープと濁ってるスープを見せて頂き、どっちが良いと聞かれる。濁ってる方が100ラーメンで澄んでる方が上品だとあらかじめ予習していました。濁ってる方をお願いし、前金で1000円払い、認定カードを頂戴しました。家元は確か70過ぎてるのに元気だなと思いながら見てたら、あっという間に着丼。100ラーメンですと渡して頂きました。これがカエシ無しの出汁だけのラーメンか。スープを啜ると旨味がすごい、、、出汁だけでこんな濃いラーメンになるのかと(笑)麺も固めで好みです。バラ肉は麺と一緒に食べればしょうが焼きとご飯を食べてる感じの初めての感覚。気付いたら完飲。味玉と肉もいっぱい入ってて1000円は安いな。ごちそうさまでした。
雄
モンゴルマン
BUBU
saima
たいはくさん
Rio_ramen
朝のブログをチェックして10時過ぎに到着、並びは外に2人。予想よりも少ないなと思いながら、後ろに並んで5分程で入店。
お店の方から今日はどうしましょう？と聞かれ素直に初めてですと伝えると家元から澄んでるスープと濁ってるスープを見せて頂き、どっちが良いと聞かれる。
濁ってる方が100ラーメンで澄んでる方が上品だとあらかじめ予習していました。
濁ってる方をお願いし、前金で1000円払い、認定カードを頂戴しました。
家元は確か70過ぎてるのに元気だなと思いながら見てたら、あっという間に着丼。
100ラーメンですと渡して頂きました。
これがカエシ無しの出汁だけのラーメンか。
スープを啜ると旨味がすごい、、、
出汁だけでこんな濃いラーメンになるのかと(笑)
麺も固めで好みです。
バラ肉は麺と一緒に食べればしょうが焼きとご飯を食べてる感じの初めての感覚。
気付いたら完飲。
味玉と肉もいっぱい入ってて1000円は安いな。
ごちそうさまでした。