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2021.02.08このセカンドブランドも復活。ブレンダーでアワアワなビジュアルの一杯。牡蠣の旨みが凝縮したつけ汁は適度な塩味でグイグイっと引き寄せる。合わさるのは煌びやかに透き通る平打ち麺。何度も言うが小麦の旨さを感じる上等麺だ。今回は今まで以上に体重をかけた畝りが素晴らしい。牡蠣つけ汁の載りが抜群だ。具材はつけ汁に浸した麺を啜った後に追っかけで単独で頂く方式を採用。玉ねぎのショリ、メンマのコリっとさが堪らんね。これで名実共に完全復活だろうか。ご馳走様でした。
呼ばれていない(笑)
これも旨そう! 呼ばれてない(笑)②
牡蠣じゃない味噌作って欲しい。
どうもです。 これは旨そうですね~ 月曜は無理なので残念。
呼ばれていない(笑)③
このセカンドブランドも復活。
ブレンダーでアワアワなビジュアルの一杯。牡蠣の旨みが凝縮したつけ汁は適度な塩味でグイグイっと引き寄せる。合わさるのは煌びやかに透き通る平打ち麺。何度も言うが小麦の旨さを感じる上等麺だ。今回は今まで以上に体重をかけた畝りが素晴らしい。牡蠣つけ汁の載りが抜群だ。具材はつけ汁に浸した麺を啜った後に追っかけで単独で頂く方式を採用。玉ねぎのショリ、メンマのコリっとさが堪らんね。
これで名実共に完全復活だろうか。
ご馳走様でした。