昨日オープンした、「和渦TOKYO」の２号店。「和渦」には２年前のオープン時に行ったっきり、路地先の第一京浜をまっすぐ行けば着きますね。
１２時５分前に到着、店頭の撮影をしていたら何となく思い出してきた、前にここに来たことがあったはず、うーん店名が浮かばない。などと少し時間を費やし入店、券売機で表題メニューを購入、空いていた１席に案内され着席。その直後サラリーマンがどっと押し寄せ１０人以上の待ち発生、ラッキーだった。店主一人の調理だがスムーズ、１０分強で着丼。ナルト、ホウレン草、メンマ、小振りだがしまった雰囲気の吊るしチャーシューがトッピング。そして話題の「純手打麺」を見た時思わず、「なんじゃ、これ」と小さく苦笑い。芋虫みたいな超極太ゴワゴワ、長さマチマチ、割と柔らか目な茹で具合なので食べるのには苦労はあまりなし。でも慎重に食べないとスープを撥ねる撥ねる、券売機の上にあった紙エプロンをゲットしといたのでセーフ。しかし自家製麺にもほどがあるこの麺、実に個性的です。浅利・鶏・豚・真昆布そして白醤油からなるスープ、これが美味、浅利の風味が旨味を倍増させ素晴らしく旨い。このスープで中細麺だったらすごーく美味しかっただろうなぁ、とくだらん思いにふけるのでした。

デジャブに襲われた店内、これってほとんど居ぬきですよね。家に帰って調べたら記憶は正しかった。２年前の4月に「中華そば　なかた屋」という店だったようで１回食べに行っていた。その後の消息は不明ですが。