2月8日
今日は半休なので、帰宅途中でラー活です。昨年末にセルテにオープンした家系ラーメンです。券売機で表題メニューをポチっとな。好みは全て普通でお願いしました。5分しないで着丼です。これぞ家系といったビジュアルですね。ではスープから、豚骨の旨味とカエシのバランスが絶妙ですね。直系ほどカエシは強くないですが、壱系のようなマイルドなスープでなく、直系が好みの自分も満足のスープです。鶏油は思ったより多めですが、しつこくなく最後まで熱々で食べれるのでいいですね。麺はお馴染みの中太麺。もちもちでなかなかでした。そしてチャーシューは大判のモモチャーシュー、スモークの薫りが口の中に広がります。家系でこれ程のチャーシューはなかなかないですよ。後半にニンニク投入してペースアップ。あっという間に完飲完食、ごちそうさまでした。久々に家系でスープを完飲しちゃいました。
関内近辺で家系ラーメンは多くありますが、ここまでの店はなかなかないですよ。再訪は確実ですね。このチャーシューなら次回はチャーシュー麺といきたいですね。