12時過ぎに訪問。程好い客入り。店内は割と広めで、テラス含め多めのテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男女数名による切り盛りで、接客は非常に良好。

ランチメニューから、トムヤムクンラーメンと但し書きのある本品を選択。麺の大盛りは無料。ちゃんと手の込んだサラダ、スープが先に供され、さらに暫く待ってラーメンが到着。容器は開口部が小さめで、胴部が膨らんでいるもの。
4種の味変アイテム（ナンプラー、ナンプラー＋ピッキーヌ、酢、乾燥唐辛子）も出してくれた。

スープは、赤みが結構強め。粘度は感じられない。
飲んでみると、辛さと酸味がしっかりと主張。激辛という程では無いが、十分に刺激的で食欲をそそってくれる。勿論、レモングラス等、香草類の風味も明瞭に感得され、味わいを深めてくれている。
一方、ココナッツミルクは割と控えめな効き具合で、本格的な味わいを形成。全体としてのバランスも良好。
出汁感に強い押し出しは無いが、ベースからキッチリと作り込まれているようで、トータルとしてのコクに文句無し。
途中から、ナンプラー＋ピッキーヌ、酢、乾燥唐辛子を投入。ちょっとイジり過ぎた気もするが、十分に楽しめた。

麺は、白い平打ち中太麺。センレックのようだ。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシを有している。表面の平滑性と軽めの歯応えが実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。勿論、この一杯に於けるマッチング性も申し分無し。
量は、大盛りで普通位。自分には、これ一杯で程好い満腹感が得られた。

具は、小海老が幾つか、パクチー、モヤシ、フクロタケというところ。
海老は有頭では無いが、食べ易くてこれはこれで良いと思う。全てが味と食感の両面でよく調和しており文句無し。

キッチリと作り込まれた本格派のトムヤムクンラーメンを、大いに楽しむ事が出来た。こちら、居心地も非常に良く、夜に来て酒と共に本格的なタイ料理の品々を食べてみたくなった。