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2月8日11時42分、BMしていたこちらへ。先客3名。入口右手の券売機にて主題を購入。店員さんに渡す。5分程で着丼。透き通った綺麗な青湯スープです。まずはスープから。油が結構浮いていて熱々です。鶏とマイルドな塩ダレで飲みやすい。ほのかに生姜の薫りと味がします。美味い。具は、鶏チャー、味玉、青菜、ネギ。シンプルです。チャーシューは、結構大きめで柔らかく、味もあっさり目で美味いです。味玉は、ゼリー状で黄身に味付けも丁度良く箸休めになります。麺は、中細ストーレートで、丁度よい茹で加減、後半の熱ダレもありません。喉越しも良く、美味いです。半分食べたら、丼底にある生姜を撹拌すると、生姜の薫りと味がより増します。美味いです。体も温まります。あっという間に、完飲完食です。ご馳走さまでした。
そらみすまいる（ラーメン探訪記）
エイザンチョウ
なべ
舌待恋軒
先客3名。
入口右手の券売機にて主題を購入。
店員さんに渡す。
5分程で着丼。
透き通った綺麗な青湯スープです。
まずはスープから。
油が結構浮いていて熱々です。
鶏とマイルドな塩ダレで飲みやすい。ほのかに生姜の薫りと味がします。美味い。
具は、鶏チャー、味玉、青菜、ネギ。
シンプルです。
チャーシューは、結構大きめで柔らかく、味もあっさり目で美味いです。
味玉は、ゼリー状で黄身に味付けも丁度良く箸休めになります。
麺は、中細ストーレートで、丁度よい茹で加減、後半の熱ダレもありません。
喉越しも良く、美味いです。
半分食べたら、丼底にある生姜を撹拌すると、生姜の薫りと味がより増します。美味いです。
体も温まります。
あっという間に、完飲完食です。
ご馳走さまでした。