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東京都足立区西新井麺屋龍一龍一猪（背脂まぜそば）を頂く。900円レモンサワーとビール14時襲撃注文前、直立不動でおススメボードを見つめていると、何も言わずも いつも座る席にレモンサワーとグラスが置かれている。流石だ👍今回は普段は食さない まぜそばを注文レモンサワーを味わいながら着丼まで約5分スープの入っていない丼を覗くのは久しい半潰れの味玉とフチに塗られた梅干しが目を引く麺を啜り感じたのは背脂に匿われた塩味は絶妙で丁度良い👍梅干しを混ぜるとキリッとした塩味の強弱で梅が味を支配する。ここで味変にとレモン酢を店主から渡され少しかける脂味と梅味が一気に吹き飛び軽い塩味のするオリーブオイル風味に変わる😋乱雑にかけられた海苔も韓国海苔の様な味に変貌し一つの丼で多様な味を楽しめる底に残ったチャーシューには梅、レモン酢、背脂が凝縮し破壊力のある一品が誕生する。あー、飯も頼べばよかった😢〆はビール。本日もご馳走さまでした！GG🙌😋✨👏
P太郎
ファイヤーめん
ごっち
40Clockers
麺屋龍
一龍一猪（背脂まぜそば）を頂く。
900円
レモンサワーとビール
14時襲撃
注文前、直立不動でおススメボードを見つめていると、何も言わずも いつも座る席にレモンサワーとグラスが置かれている。
流石だ👍
今回は普段は食さない まぜそばを注文
レモンサワーを味わいながら着丼まで約5分
スープの入っていない丼を覗くのは久しい
半潰れの味玉とフチに塗られた梅干しが目を引く
麺を啜り感じたのは背脂に匿われた塩味は絶妙で丁度良い👍
梅干しを混ぜるとキリッとした塩味の強弱で梅が味を支配する。
ここで味変にとレモン酢を店主から渡され少しかける
脂味と梅味が一気に吹き飛び軽い塩味のするオリーブオイル風味に変わる😋
乱雑にかけられた海苔も韓国海苔の様な味に変貌し一つの丼で多様な味を楽しめる
底に残ったチャーシューには梅、レモン酢、背脂が凝縮し破壊力のある一品が誕生する。
あー、飯も頼べばよかった😢
〆はビール。
本日もご馳走さまでした！
GG🙌😋✨👏