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「ラーメン 690円」@一蘭 天神店の写真寝る前になってめちゃくちゃ腹がすいて、久々に「無性に一蘭が食べたい病」を発症!本能の赴くがままに一蘭天神店へと向かいます。徒歩10分で到着。俺っていい場所に住んでるなとつくづく思ってしまう瞬間ですw 券売機で・・・あらら~40円値上げしてるじゃん。。。 ま、いっか。相変わらずの馬の厩舎みたいな席に着いてオーダーを作成。味の濃さは基本、コッテリ度は基本の上のこってり、ニンニクは基本、ネギは青ネギ、チャーシューはあり、秘伝のたれは1/2倍、麺は固めん。いつもと大体変わらないですが今日はちょっと脂を多く(こってり)してみました。それにしてもこの味気ないオーダーのシステム・・・相変わらず好きになれませんね^^; 以前韓国人を装ってからハングルで書いてあるオーダーを渡してもらったこともありますw なるほどハングルではこう書くんだと妙に感心してしまいましたw さてラーメン到着です。麺・・・いつもよりちょっと太い気がします。温度・湿度などによって麺は使い分けているみたいですが今日のはこれまで食べた中で一番太く感じました。そして若干コシが弱いです。真ん中の固さはバッチリなんですが外側がちょっと柔らかいかな・・・。スープはいいですね!やっぱ安定感があります。一蘭もお店によってはスープがおいしくなかったり、当たった(スープを炊くとき底が焦げた)臭いのするスープを使っていたりと味にばらつきがありますが、天神店と那の川店(発祥の店)は外れたことがないです。秘伝のタレも1/2くらいでちょうどいいですね。多すぎると舌がひりひりするし、無かったら味がぼやけてしまうし・・・。タレが適度な刺激を与えてくれます。チャーシューもしっかりした味付けです。久々の一蘭、悔しいけどおいしかったです。しょっちゅう食べようとは思わないですが、何故かふとたまに食べたくなる不思議なラーメンです。そしてもれなく腹痛もついてきますw ごちそうさまでした。

一蘭には「本店」というものがありません。ここの天神店を本店だと誤解している方も多いようですし、那の川店もよく間違えられます。一蘭は福岡の田舎(確か小郡市)である老夫婦が始めたお店で、そのお店はいつしか会員制となり幻の味となっていました。そしてより多くの方に一蘭の味を楽しんでもらおうということで会員制がなくなり、福岡市南区那の川に一号店が出来、以後店舗拡大していきました。しかし一蘭が年月を重ねて店舗拡大するにつれ、創業当時の一蘭の味とは異なったものになってしまったことを憂いた創業者が自らの手でもう一度オリジナルの味を復活させてお店を構えました。それが福岡市中央区春吉(天神と中洲の間)にある「鳳凛」です。以上、一蘭のちょっとしたうんちくでした。

先日コンビ二で立ち読みした「喧嘩ラーメン」という漫画の中に「蘭々」という一蘭の創業店をモデルにしたようなお店が出てきて、主人公がその幻の味を復活させるというストーリーが展開されていて・・・最近妙に一蘭が気になってました。その「喧嘩ラーメン 博多編」には「元祖中浜屋」というあの有名なお店をモデルにした店舗も出てきており(ちなみに主人公はその味にハマる)博多っ子としてはうれしい限りの内容です^^

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんちわ~♪
徒歩10分ですかー。いいですねー。
うんちく感謝。
スゴイ情報ですが、博多の人には常識なのかな?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年1月26日 10:33

こんばんは ぎちゃまさん

 私が行った唯一のイチランです。それにしてもぎちゃまのうんちくは、いつも時代の流れ、歴史

などなんか昭和の香りがププーーンとするから、それだけでなんだか読んでて満足します。

 最近つくづく思うのですが、自分のコメはラーメン談義横においてる感ありますねぇ、折角の皆

さんのラーメン話なんに・・・、いつもすみません。ラーメンを知ればその作り手の歴史に興味が

沸く、って言うオールドタイプ(ニュータイプでは無かったようす・・・とほほ)のようです。普

段漫画はノーリードですが、喧嘩ラーメン探します(笑)

ゴロータ | 2009年1月26日 21:00

まるまるさん、こんばんは!

一蘭については博多の人なら知ってる人はかなりいると思いますよ。

ただ・・・根っからの博多っ子は「アンチ一蘭」が多いですね^^;
「あげんとは博多のラーメンじゃなかばい!!」みたいにw


ゴロータさん、こんばんは!

>なんか昭和の香りがププーーンとするから
そうなんですよ。実は最近自分でもそう思ってたところなんです!
今年に入って何故かいろんなところに「昭和らしさ」を求めるようになりました!

今年の自作ラーメンの目標の一つに「復刻・ド豚骨ラーメン」というものを掲げております。
そしてそれを作るときは・・・昭和の福岡らしく「西鉄ライオンズ復刻ユニフォーム」を着てやりたいですね!先日ネットオークションで購入しました^^

変に今の平成色に染まるよりも、自分は昭和の男でありたいなと・・・思っていますw

それとコメントは人それぞれですから、自分が感じるがままに書いてもいいと思いますよ^^
自分なんかも関東の数百回レビューされてる方たちのものに比べたらラーメンの味を表現するボキャブラリーが不足してるなと感じることがありますけど、やっぱそれも人それぞれですからマイペースにやらせていただいています。

「喧嘩ラーメン」と「ラーメン発見伝」は是非おすすめです!









ぎちゃま(기차마) | 2009年1月26日 22:08

おはよー

 噂の「一蘭」ですね~関東でも数店舗有る様ですが、まだ未訪問です

 どうも仕切られた空間が気になりますね~

 それとオーダー表が・・・どうもなじめない感じです

 見た目は非常にシンプルなんですね、機会を作って訪問してみます^^

voice50 | 2009年1月27日 08:59

こんちゃ!
「無性に一蘭が食べたい病」が発病するにはまだまだ修行が必要のようです。
一度天神店か那の川店もトライしたいなぁ。。。
うんちくは勉強になりました!(いつも楽しみにしてます(^-^) )

たっくん | 2009年1月27日 12:00

どうもー!

>voiceさん
一蘭は都内の各地に支店があるみたいなので一度食べられてみてください^^
24時間営業のお店が多いのがうれしいです。

味やシステムは・・・やっぱ好みが分かれます^^;

>たっくん
2月ツアーに一蘭天神or鳳凛を組み込むこともできますよ^^

私もたま~にしか食べる気が起きませんが、久々に食べたら無性にうまく感じる不思議なラーメンです。


ぎちゃま(기차마) | 2009年1月27日 20:14

おはようございますー。
おおおっ、一蘭さんですねー、美味しいですよねー♪
えっ、690円なのですか?うわー、安いっ!オトクです♪
それに引き替え、こちらは…(愚痴っぽくてスミマセン…orz)

へた | 2009年1月28日 10:44

へたさん~~
一蘭も一風堂も福岡のお店は東京より100円安いみたいです。
東京はこちらからの麺などの輸送費がかかる分高いのではないでしょうか。。。
あと・・・やっぱ生活費も東京と福岡ではかなり差がありますよね(福岡は安いです)。。
でも・・・全てが揃ってる東京がうらやましいです><

ぎちゃま(기차마) | 2009年1月28日 20:15