１月某日、夜、本日は休み。ヨメと娘２号は仕事なので、昼は愛犬とランニングしたり「ＧＹＡＯ！」で映画を観たりして過ごす。そしてヨメと娘が帰ってきたら「夜は餃子の王将で」と言う事になり、突撃したのはこちらの店。

先週も「扉温泉　桧の湯」に行く前の腹ごしらえで突撃した松本駅前にある「アルピコプラザ」の７階食堂街にある店。今回は「餃子食べ放題」と言う事で突撃する。

１８：５０着、店内満席、外待ち２名に接続、１０分ほど待ち三人してテーブル席に着座、後客５名くらい。早速、「餃子食べ放題」を注文するが、餃子があと３人分しか無くなってしまって終了です、と言う事。

そこで単品で娘は「餃子定食」、ヨメは「チャーハンセット」、そして私は取りあえず３人で突っつく様にと「限定？」の“餡掛け焼きそば”（５６０円税別）と、「麻婆麺」（後述）をオーダーする。そして待つ事１７分、「麻婆麺」と共に着丼。

ビジュアルは、豚肉、野菜類（ハクサイ、ニンジン、サヤエンドウ、キクラゲ）の餡かけ、半味玉が、麺にかかっている。

早速麺をマゼマゼしてからガシッとイク。餡かけは多めにかかっており、片栗粉でのトロミは強め。餡かけの塩分濃度は適宜でまろやかな醤油がベースとなり、甘ショッパーな醤油の味付けで炒め煮込まれた肉や野菜類の旨味を一緒に閉じ込めている。後半になって来ると、餡かけのトロミが緩んで来るが、スープ的なテイストになってもテイストは悪く無い。なかなか美味い醤油餡かけである。

麺は断面四角のゆるいウェーブのかかった中細麺。焼きは入って無く、茹で揚げの麺のままである。茹で加減丁度良く、モチモチとした食感がイイ。強めのトロミある餡かけともねっとりと良く絡んでいる。「餃子の王将」ウリの北海道小麦１００％の麺で、なかなか美味い麺である。

具の豚肉はバラ肉で５～６片が認められ、柔らかで美味い。野菜類はハクサイがメイン。柔らかく、サッパリとした甘味があって美味い。ニンジンは割と大きめのカットでこちらも甘味があって美味い。サヤエンドウも然り。キクラゲのキョリキョリとした食感がイイ。半味玉も薄醤油の味付けでイイ。

もちろん完食。休日に家族と共に夕メシに突撃したこちらの店での「餡掛け焼きそば」。それはハクサイ主体の野菜入った醤油ベースの餡かけが、茹で上げられた「餃子の王将」ウリの北海道小麦１００％の中華麺にかかった「餡掛け焼きそば」で普通に美味かった。しかしながらこれの実態は麺が焼かれてないからして「餡掛け焼きそば」では無く、「餡掛けまぜ麺」ではなかろうか？、、、